Củ cần tây nướng

Số phiếu: 1

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 222, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa G., protein 4 G., carbohydrate 30 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Công thức đơn giản, lành mạnh này chắc chắn sẽ mang lại cho bạn nhiều lời khen ngợi. Củ cần tây, giống như bất kỳ loại rau củ nào khác, sẽ có vị ngọt, caramel hóa khi nướng, cân bằng vị hơi hăng của rau. Hành tây cũng có vị ngọt tương tự. Hương vị của các nguyên liệu hòa quyện tuyệt vời, tạo nên một sự kết hợp hài hòa. Cũng cần lưu ý rằng các loại rau củ già hơn sẽ cần nhiều thời gian nướng hơn. Một ít hạt lựu sẽ tạo thêm điểm nhấn màu sắc và độ giòn cho món ăn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 lớn củ cần tây (khoảng 1,1 kg.)
1,5 thìa cà phê hạt thì là
3 muỗng canh dầu ô liu, cộng thêm một ít nữa.
1 củ hành tây đỏ nhỏ
1 chén lá mùi tây tươi, xếp lỏng tay.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: củ cần tây, hành tây đỏ, rau mùi tây, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng vào giữa lò. Đặt khay nướng vào bên trong. Làm nóng lò nướng đến 220°C.
Băm nhỏ hạt thì là và cho vào một cái bát cỡ vừa. Cắt bỏ phần cuống của cần tây, sau đó gọt vỏ và bỏ lớp vỏ ngoài. Cắt cần tây thành từng lát dày 2 cm, rồi cắt thành những miếng vuông đều nhau. Cho cần tây đã cắt nhỏ vào bát cùng với thì là, dầu ô liu, 1 thìa cà phê muối và một ít tiêu đen xay.

Cắt đôi củ hành tây đỏ rồi thái thành những khoanh mỏng. Lấy khay nướng nóng ra khỏi lò và dàn đều các miếng cần tây lên trên. Cho các khoanh hành tây vào bát đựng hành tây và trộn đều với phần dầu gia vị còn lại.
Đặt củ hành lên trên cần tây và cho lại vào lò nướng để nướng tiếp.Nếu hành tây tiếp xúc trực tiếp với khay nướng trong suốt quá trình nướng, chúng có thể bị sẫm màu quá mức hoặc bị cháy.).
Khi các khối rau bắt đầu chuyển sang màu nâu ở đáy (sau khoảng 15 phút), đảo đều rau để hành tây được phân bố đều khắp khay nướng. Trải chúng ra thành một lớp mỏng. Tiếp tục nướng cho đến khi rau rất mềm khi xiên bằng dao (khoảng 10 phút hoặc hơn). Lấy ra khỏi lò và để nguội trong vài phút trước khi trộn với lá mùi tây và rưới dầu ô liu.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Rau và nấm / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự