Sốt BBQ kiểu Kansas City
Số phiếu: 3
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: Khoảng 1 lít.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: Khoảng 1 lít.
Sốt BBQ kiểu Kansas City - Công thức từng bước.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 chén hành tây băm nhỏ
- 2 tép tỏi, đập dập
- 1 muỗng canh sốt cà chua
- 1/2 cốc giấm táo
- 1/2 cốc tương cà
- 3 muỗng canh đường nâu đậm
- 3 muỗng canh mật mía
- 3 muỗng canh Nước sốt Worcestershire
- 2 muỗng canh tương cà chua
- 1 muỗng canh mù tạt
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- Muối hạt
- 2 thìa cà phê tinh chất khói lỏng (hương liệu khói lỏng)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hành tây, tỏi, tương cà, giấm táo, đường nâu, siro, Nước sốt Worcestershire, tương cà chua, mù tạt, bột tỏi, khói lỏng, sốt barbecue
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun nóng dầu thực vật trong một chiếc nồi đáy dày. Cho hành tây và tỏi vào, đảo đều và nấu trong 6-7 phút cho đến khi vàng nâu. Thêm sốt cà chua, 1 cốc nước, giấm, tương cà, đường nâu, mật mía, sốt Worcestershire, tương cà chua cô đặc, mù tạt, bột tỏi và 1 thìa cà phê muối.
- Đun sôi, sau đó giảm lửa và ninh nhỏ lửa cho đến khi hành tây mềm, khoảng 15 phút. Cho thêm nước khói vào và lọc nước sốt qua rây.
Thể loại:
Công thức tương tự
