Sốt BBQ kiểu Kansas ngọt

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 500 gr.

Mật mía mang lại cho loại sốt barbecue cay này hương vị ngọt ngào tuyệt vời, được cân bằng hoàn hảo bởi vị chua của giấm táo. Loại sốt này nấu nhanh và rất thích hợp cho sườn heo, gà, vai heo và bất kỳ loại thịt nào khác, dù bạn nướng hay quay trong lò – hương khói lỏng đảm bảo hương vị khói dù bằng cách nào.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,5 cốc tương cà
0,5 cốc mật mía
1/3 cốc giấm táo
3 muỗng canh nước sốt Worcestershire
2 muỗng canh đường nâu
1 muỗng canh bột ớt bột
2 thìa cà phê bột hành
1 thìa cà phê bột tỏi
1 thìa cà phê bột mù tạt
1 thìa cà phê muối hạt
1 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
1/4 thìa cà phê chất tạo mùi khói dạng lỏng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tương cà, mật mía, sốt barbecue, giấm táo, đường nâu, bột tỏi, ớt bột, bột mù tạt, khói lỏng

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc nồi cỡ vừa, cho tương cà, mật mía, giấm, nước sốt Worcestershire, đường, ớt bột, bột hành, bột tỏi, bột mù tạt, muối, tiêu và nước khói vào.
Đun nhỏ lửa cho đến khi sôi liu riu trong 10-15 phút để các hương vị hòa quyện. Để nguội đến nhiệt độ phòng trước khi dùng. Phết nước sốt lên thịt trong khi nấu.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Nướng, thịt nướng / Nước sốt / Các loại nước sốt và gia vị nướng thịt / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn