Thời gian: 1 giờ 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12 - 16

Khoai tây nghiền, được nhồi vào những nửa củ khoai tây còn nguyên vỏ, được làm từ khoai tây đã nướng sơ, sữa và phô mai.

Thành phần:

• 8 củ khoai tây đã rửa sạch để nướng
• 1 chén thịt xông khói chiên giòn
• 1 cốc phô mai cheddar hoặc Monterey Jack (hoặc hỗn hợp cả hai), cộng thêm một ít để rắc lên trên.
• 3 muỗng canh dầu canola
• 225 g bơ mặn
• 1 cốc kem chua
• 1/2 cốc sữa
• 2 muỗng cà phê muối và gia vị
• 3 củ hành lá thái nhỏ
• Tiêu đen xay tươi

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

khoai tây, thịt xông khói, phô mai cheddar, sữa, kem chua, hành lá

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 205°C.
  
  Xếp khoai tây lên khay nướng. Phết dầu canola lên trên và nướng trong 1 giờ. Đảm bảo khoai tây chín kỹ.
  
  Cắt bơ thành từng lát. Cho vào một bát lớn, thêm thịt xông khói vụn và kem chua. Lấy khoai tây ra khỏi lò. Giảm nhiệt độ xuống 180°C.
  
  Dùng dao sắc, cắt đôi từng củ khoai tây theo chiều dọc. Cạo phần thịt khoai vào bát, cẩn thận không làm rách vỏ. Để giúp khoai tây giữ được hình dạng, hãy để lại một lớp thịt mỏng trên vỏ. Xếp các miếng khoai tây lên khay nướng.
Bước 2
• Nghiền khoai tây với bơ, thịt xông khói và kem chua. Thêm phô mai, sữa, muối và gia vị, hành lá và tiêu đen cho vừa ăn. Trộn đều. (Nếu bạn định đông lạnh hỗn hợp khoai tây này, hãy bỏ hành lá.)
  
  Đổ nhân vào các lỗ khoai tây. Tốt nhất nên cho nhiều nhân, đầy tràn lên trên. Rắc một ít phô mai lên mỗi củ khoai tây và nướng trong lò cho đến khi chín đều, khoảng 15-20 phút.

Số phiếu: 32