Bánh trứng và phô mai mở trên đế bánh khoai tây.
Số phiếu: 2
Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Bánh trứng và phô mai nướng trên đế khoai tây - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 củ khoai tây cỡ vừa, gọt vỏ.
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- Muối hạt và tiêu xay tươi
- 3 quả trứng lớn
- 3 lòng đỏ trứng
- 2 cốc kem tươi có hàm lượng chất béo 10%
- 3/4 chén thịt băm nhỏ hẹ
- Một nhúm nhục đậu khấu mới bào
- 1,5 muỗng canh phô mai bào Fontina hoặc Phô mai Gruyere (khoảng 170 gram)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, trứng, kem, hẹ, nhục đậu khấu, Phô mai Fontina, Phô mai Gruyere
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 230°C. Cắt khoai tây thành lát mỏng. Trộn đều với dầu ô liu, muối và tiêu, sau đó xếp thành một lớp trên khay nướng. Nướng trong lò cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 10 đến 15 phút. Xếp khoai tây lên thành khuôn bánh tròn 23 cm, và xếp các lát khoai tây còn lại xuống đáy khuôn.
- Đánh đều trứng và lòng đỏ trứng trong một tô; thêm kem tươi, hẹ, nhục đậu khấu, 1 cốc phô mai, 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn đều. Đổ hỗn hợp lên trên đế bánh khoai tây và rắc phần phô mai còn lại lên trên. Giảm nhiệt độ lò xuống 180°C (350°F) và nướng bánh cho đến khi phần nhân đông lại ở giữa, khoảng 40 đến 50 phút. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội trong 20 phút, sau đó cắt thành từng lát.
Thể loại:
Công thức tương tự
