Bánh nướng hở với rau củ carpaccio
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 270, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 7 G., carbohydrate 31 G., sợi 1 G., cholesterol 30 mg, natri 530 mg, đường 6 G.
Lượng calo 270, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 7 G., carbohydrate 31 G., sợi 1 G., cholesterol 30 mg, natri 530 mg, đường 6 G.
Ở đây chỉ có phần đế được nướng, còn tất cả các loại rau củ bên trong đều tươi ngon. Đây cũng là một lý do tuyệt vời để sử dụng các dụng cụ như bào rau củ. Món bánh mì dẹt này, với những lát dưa chuột và củ cải xanh, trắng và đỏ xếp chồng lên nhau một cách ngẫu nhiên, là một món ăn nhẹ tuyệt vời và rất tiện lợi. Lớp phủ rắc hạt anh túc tạo nên ấn tượng như một tác phẩm nghệ thuật hiện đại. Tuy nhiên, món ăn này đáng chú ý không chỉ bởi vẻ ngoài mà còn bởi hương vị, và sự kết hợp của các nguyên liệu lành mạnh khác thực sự rất tuyệt vời.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g bột làm pizza mua sẵn, ở nhiệt độ phòng.
- 1 quả dưa chuột nhỏ
- 1 củ cải dưa hấu nhỏ hoặc 3 củ cải lớn
- 3 thìa cà phê dầu ô liu
- 230 g phô mai kem, ở nhiệt độ phòng
- 1 tép tỏi nhỏ, băm nhỏ
- 1/2 chén rau mùi tây tươi, hẹ hoặc cả hai, thái nhỏ
- 1/4 cốc sữa chua không béo
- 1 thìa cà phê hạt anh túc
- Thiết bị bổ sung: máy bào-xay
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột men, dưa chuột, củ cải, hẹ, kem phô mai, da ua, hoa anh túc
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 425°F (218°C).
Trải bột làm pizza lên giấy nướng thành hình chữ nhật kích thước 25cm x 38cm. Đặt bột và giấy nướng lên khay nướng úp ngược và nướng cho đến khi giòn và vàng nâu (10-12 phút). - Trong khi đó, dùng dụng cụ bào rau củ (mandoline) thái dưa chuột và củ cải thật mỏng. Cho chúng vào một bát nhỏ, trộn với 1 thìa cà phê dầu ô liu và 1/2 thìa cà phê muối. Trong một bát vừa, trộn kem phô mai với tỏi, các loại thảo mộc và sữa chua.
- Chuyển phần đế bánh ra đĩa hoặc thớt. Phết hỗn hợp phô mai lên trên, chừa lại viền 0,6 cm. Xếp rau củ thành một lớp mỏng, hơi chồng lên nhau. Rưới 2 thìa cà phê dầu ô liu còn lại lên trên và rắc hạt anh túc.
- Cắt thành từng miếng vuông và dùng khi món ăn đã nguội đến nhiệt độ phòng.
Thể loại:
Công thức tương tự
