Sốt phô mai
Số phiếu: 1
Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 462, tổng chất béo 43 G., chất béo bão hòa 27 G., protein 16 G., carbohydrate 3 G., sợi 0 G., cholesterol 153 mg, natri 465 mg, đường 2 G.
Lượng calo 462, tổng chất béo 43 G., chất béo bão hòa 27 G., protein 16 G., carbohydrate 3 G., sợi 0 G., cholesterol 153 mg, natri 465 mg, đường 2 G.
Đây là công thức cơ bản đơn giản cho món mì ống phô mai tuyệt vời, cũng có thể dùng làm nước chấm. Nước sốt này rất hợp với rau củ giòn, bánh tortilla chips và bất kỳ món ăn nhẹ mặn nào. Có thể làm trước và để nguội một chút cho đặc lại. Nếu nước sốt phô mai ấm bị tách nước, khuấy thêm một ít nước ấm, nó sẽ trở lại trạng thái ban đầu. Và nếu nước sốt bị vón cục, chỉ cần lọc bỏ bã! Nếu nước sốt quá loãng, bạn có thể làm đặc bằng cách thêm phô mai. Và để tạo hương vị độc đáo, hãy thêm một ít phô mai xanh và nước sốt Worcestershire. Để hâm nóng lại nước sốt phô mai đã nguội, đun sôi 1/4 cốc nước và nhẹ nhàng khuấy đều vào nước sốt cho đến khi mịn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 cốc kem tươi
- 1 muỗng canh mù tạt Dijon
- 1,5 cốc phô mai Gruyere bào mịn
- 0,5 cốc phô mai Parmesan bào mịn
- 1 tép tỏi nhỏ, bào nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kem, Phô mai Gruyere, mù tạt Dijon, sốt phô mai
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một cái nồi cỡ vừa, đun kem trên lửa vừa cho đến khi sôi nhẹ. Cho mù tạt vào và khuấy đều.
- Thêm phô mai Gruyere, Parmesan và tỏi vào, nấu đến khi phô mai tan chảy và hòa quyện, nước sốt sánh mịn, khoảng 3-4 phút. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Dùng nóng.
Thể loại:
Công thức tương tự
