Pizza đế làm từ khoai lang

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 373, tổng chất béo 27 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 20 G., carbohydrate 14 G., sợi 4 G., cholesterol 75 mg, natri 620 mg, đường 3 G.

Món pizza đế khoai lang này sẽ hấp dẫn bất cứ ai đang ăn kiêng không chứa gluten, những người chưa sẵn sàng nhào bột men nở, hoặc đơn giản là những người muốn tự thưởng cho mình một chiếc pizza lành mạnh với sự kết hợp hương vị và kết cấu mới lạ. Ngoài khoai lang bào sợi, đế bánh còn có bột hạnh nhân, phô mai Parmesan bào, trứng và gia vị. Bánh sẽ giòn và ngon tuyệt. Phủ lên đế bánh sốt pizza, bông cải xanh luộc, xúc xích Ý áp chảo và phô mai dê. Nướng trong lò cho đến khi phô mai tan chảy, và thưởng thức một chiếc pizza lành mạnh giàu chất xơ và protein.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh khoai lang

1 củ khoai lang cỡ vừa (khoảng 280g), gọt vỏ và cắt thành khối vuông 2,5cm.
1 muỗng canh + 2 muỗng cà phê dầu ô liu
0,5 cốc bột hạnh nhân
1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
1/4 muỗng cà phê muối hạt
1/4 thìa cà phê bột tỏi
1 quả trứng lớn

Các loại topping

Nửa bó cải bó xôi xanh, thái nhỏ.
110 g xúc xích Ý cay sống
1/4 cốc sốt pizza
110 g phô mai dê, bóp vụn
1/4 thìa cà phê ớt bột

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, bột hạnh nhân, Phô mai Parmesan, bột tỏi, bắp cải lá, xúc xích băm nhỏ, phô mai dê, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Lót giấy nướng lên khay nướng và phết 2 thìa cà phê dầu ô liu.
Cho khoai lang cắt hạt lựu vào máy xay thực phẩm. Xay cho đến khi hỗn hợp có dạng như muối hạt to. Cho khoai lang đã thái nhỏ, bột hạnh nhân, phô mai Parmesan, muối, bột tỏi và trứng vào một cái bát rồi xay cho đến khi mịn.

Đổ hỗn hợp lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn và tạo thành hình tròn đường kính 12 inch và dày khoảng 0,5 inch. Phết phần dầu ô liu còn lại (1 muỗng canh) lên trên. Nướng cho đến khi viền bánh vàng nâu, khoảng 25 đến 30 phút.
Các loại topping:

Trong khi đó, đun sôi một nồi nước có thêm muối. Chuẩn bị sẵn một bát nước đá. Chần rau cải rapini trong nước sôi, sau đó chuyển ngay vào bát nước đá để ngừng quá trình nấu. Để ráo nước và để riêng rau cải.
Đặt chảo lên bếp với lửa vừa. Cho xúc xích vào và nấu, dùng muỗng gỗ dằm nhỏ xúc xích, cho đến khi chín vàng, khoảng 8 phút. Vớt xúc xích ra đĩa bằng muỗng thủng.
Lấy đế bánh ra khỏi lò và phết sốt pizza, thêm rau cải xoăn chần, xúc xích, phô mai dê và ớt bột. Cho lại vào lò và nướng cho đến khi phần nhân nóng đều và phô mai tan chảy, khoảng 8-10 phút nữa.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn ít calo / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy chế biến thực phẩm / Các món ăn mùa thu / Tiệm bánh / Bánh mặn / Món khai vị / Bánh mì kẹp / Geoffrey Zakarian

Công thức tương tự