Rau củ mùa xuân chấm với sốt đậu Hà Lan

Số phiếu: 4

Cách làm món Rau củ mùa xuân chấm sốt đậu Hà Lan

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Rau củ tươi chấm nước sốt là món khai vị lành mạnh và ngon miệng, chắc chắn sẽ được yêu thích trong các buổi tụ họp bạn bè. Xếp củ cải, dưa chuột, ớt chuông, cà rốt, măng tây hấp sơ và đậu xanh lên đĩa. Đặt một bát sốt aioli đậu Hà Lan tỏi ở giữa. Đậu Hà Lan chần sơ, xay nhuyễn trong máy xay thực phẩm cùng với các nguyên liệu khác, sẽ tạo cho nước sốt một kết cấu mịn mượt tuyệt vời. Chấm các loại rau giòn vào nước sốt và thưởng thức hương vị tươi mát của món khai vị này.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc đậu Hà Lan đông lạnh
2 tép tỏi nhỏ
0,5 cốc sốt mayonnaise
1 muỗng canh nước cốt chanh
1 muỗng canh dầu ô liu
1 thìa cà phê thì là băm nhỏ
1 nhúm tiêu cayenne
đĩa rauVí dụ: măng tây và đậu xanh hấp, ớt chuông thái lát, củ cải, cà rốt, dưa chuột.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu Hà Lan, măng tây, đậu xanh, sốt mayonnaise, nước cốt chanh, ớt cayenne xay, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước cỡ vừa. Cho đậu Hà Lan vào và nấu đến khi mềm, khoảng 5 phút. Vớt ra rổ và rửa lại dưới vòi nước lạnh.
Bật máy xay thực phẩm và cho tỏi vào, xay nhuyễn. Thêm đậu Hà Lan, mayonnaise, chanh, dầu ô liu, thì là, ớt cayenne, 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu đen, rồi xay cho đến khi hỗn hợp mịn.