Bánh mì phô mai với sốt chấm atiso và rau bina
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-8
Món bánh mì phô mai nướng lò này sẽ gây ấn tượng với khách của bạn chỉ bằng hương thơm của nó, với phần nhân sữa chua phô mai cùng atiso và rau bina, phủ bên trên là phô mai Gruyère tan chảy, một loại phô mai Thụy Sĩ thường được dùng để làm món fondue thơm ngon. Phần nhân được nhét vào các khe hở của bánh mì tròn, phủ phô mai lên trên và nướng trong lò. Hãy phục vụ bánh mì nguyên ổ ngay khi vừa ra lò, để mọi người có thể bẻ một miếng chấm với nước sốt phô mai thơm ngon, béo ngậy.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 lon (390 g) atisô đóng hộp cắt làm tư, để ráo nước, thấm khô bằng khăn giấy và thái nhỏ.
- 3/4 cốc sốt mayonnaise
- 3/4 chén rau bina đã rã đông và vắt khô, thái nhỏ
- 0,5 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- 0,5 cốc sữa chua Hy Lạp
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- Nước cốt và vỏ bào của 1 quả chanh
- 1 ổ bánh mì sourdough tròn
- 2 cốc phô mai Gruyere bào vụn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Atiso, sốt mayonnaise, rau chân vịt, Phô mai Parmesan, da ua, bột tỏi, chanh vàng, bánh mì chua, Phô mai Gruyere
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 175°C.
- Trong một tô, trộn đều atisô với mayonnaise, rau bina, phô mai Parmesan, sữa chua, bột tỏi, vỏ chanh bào và nước cốt chanh. Nếm thử và điều chỉnh gia vị với muối nếu cần.
- Dùng dao khía dọc ổ bánh mì, cách nhau 2 cm, cắt đến nửa chiều dài. Xoay bánh mì 90 độ sao cho các vết khía nằm ngang, và lặp lại bước trên cho đến khi thu được các khối vuông 2 x 2 cm, được bịt kín ở đáy bánh. Xếp các khối vuông ra hơi xa nhau và phân bố đều hỗn hợp atiso và rau bina vào giữa chúng. Đặt bánh mì lên khay nướng và rắc phô mai Gruyere lên trên.
- Nướng cho đến khi phô mai sủi bọt, khoảng 10-15 phút. Tách thành từng miếng nhỏ và thưởng thức.
Thể loại:
Công thức tương tự
