Bánh mì chuối hạt với bơ mật ong

Số phiếu: 2

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Loại bánh mì chuối thơm ngon này được nướng với hạt hồ đào nghiền nhỏ trộn vào bột, tạo nên hương thơm độc đáo, hơi cay và kết cấu dễ chịu. Chuối được nghiền nhuyễn trước, tạo độ sệt nhất định, góp phần tạo nên kết cấu của bánh. Chuối và kem chua cũng giúp bánh rất mềm và ẩm. Cắt bánh mì chuối hạt hồ đào đã nướng xong thành từng lát và dùng nóng hoặc ở nhiệt độ phòng với bơ mật ong thơm. Cách làm rất dễ: đánh bông bơ mềm với vài thìa mật ong.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh cupcake

110 g bơ, ở nhiệt độ phòng + thêm một ít để phết khuôn.
1,5 cốc bột mì + thêm một ít để rắc khuôn.
1 thìa cà phê bột nở
1 thìa cà phê bột nở
1 thìa cà phê muối
3 quả chuối to chín quá
1 cốc đường cát
2 quả trứng lớn
0,5 cốc kem chua
1 thìa cà phê chiết xuất vani
3/4 chén hạt hồ đào băm nhỏ
Bơ mật ong, dùng kèm, xem công thức bên dưới.

Dầu mật ong

110 g bơ mặn, làm mềm
2 muỗng canh mật ong

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bơ, bột mì cao cấp, bột nở, chuối, đường, trứng, kem chua, chiết xuất vani, quả hồ đào, Mật ong

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C) và đặt giá nướng ở giữa. Phết bơ và rắc bột vào khuôn bánh mì hình chữ nhật kích thước 22 x 12 x 7 cm.
Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột nở, bột muối và muối.

Trong một bát nhỏ riêng, dùng thìa gỗ nghiền chuối cho đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn có lẫn cả miếng chuối.
Trong một tô lớn khác, dùng máy đánh trứng cầm tay hoặc máy đánh trứng để bàn đánh 1/2 cốc bơ và đường cho đến khi hỗn hợp bông xốp. Thêm trứng từng quả một. Cho chuối nghiền, kem chua và vani vào, đánh đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Thêm hỗn hợp bột và nhẹ nhàng trộn đều các loại hạt. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn và đặt lên khay nướng.
Nướng trong 1 giờ 10 phút. Sau đó để nguội trong khuôn khoảng 5 phút rồi úp ngược ra giá để nguội hoàn toàn. Cắt lát và dùng kèm với bơ mật ong.

Dầu mật ong:

Trong một bát nhỏ, trộn bơ và mật ong bằng thìa gỗ. Dùng kèm với bánh mì chuối.

Thể loại:

công thức / Máy trộn / Bữa sáng / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / Ẩm thực Mỹ / Patrick và Gina Neely

Bộ sưu tập công thức nấu ăn