Hỗn hợp các loại hạt hun khói
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 615, tổng chất béo 57 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 11 G., carbohydrate 25 G., sợi 8 G., cholesterol 0 mg, natri 242 mg, đường 12 G.
Lượng calo 615, tổng chất béo 57 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 11 G., carbohydrate 25 G., sợi 8 G., cholesterol 0 mg, natri 242 mg, đường 12 G.
Khói lỏng, tỏi và hương thảo tạo nên hương vị và mùi thơm tuyệt vời cho hỗn hợp các loại hạt này. Để có được độ giòn hoàn hảo của các loại hạt, điều quan trọng là phải tuân theo thứ tự rang và không làm nóng dầu quá mức. Hạnh nhân được rang trước vì chúng cần thời gian rang lâu nhất, sau đó thêm hồ đào, và cuối cùng là quả óc chó. Hỗn hợp này là món ăn nhẹ hoàn hảo để thưởng thức cùng bia. Ngon cả khi ăn nóng hoặc lạnh.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 0,5 thìa cà phê khói lỏng
- 3-4 nhánh hương thảo tươi
- 1 tép tỏi, đập dập
- 0,5 cốc hạnh nhân
- 1 muỗng canh hạt hồ đào tách đôi
- 1 cốc quả óc chó tách đôi
- 0,5 cốc nam việt quất khô
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả hồ đào, khói lỏng, hương thảo
Nấu món ăn theo công thức:
- Nêm gia vị cho dầu:
Trong một chảo lớn trên lửa vừa nhỏ, đun nóng dầu ô liu, cho thêm nước khói, hương thảo và tỏi. Nấu cho đến khi dầu thơm và hương thảo giòn, khoảng 5 phút. Vớt hương thảo ra đĩa lót giấy thấm dầu. Vớt bỏ tỏi. - Rang các loại hạt:
Trước tiên, cho hạnh nhân vào chảo và đảo đều để hạnh nhân được phủ đều dầu. Rang trong 4-5 phút. - Cho hạt hồ đào vào và rang trong 4-5 phút. Cuối cùng, cho hạt óc chó vào và rang thêm 5 phút nữa. Mỗi loại hạt cần thời gian rang khác nhau, vì vậy hãy cho chúng vào theo thứ tự đó.
- Cho nam việt quất vào hỗn hợp các loại hạt, nêm muối và tiêu. Thêm lá hương thảo, sau đó dùng muỗng thủng vớt hỗn hợp ra bát. Dùng nóng hoặc để nguội.
Thể loại:
Công thức tương tự
