Súp cà chua và các loại hạt

Số phiếu: 4

Ảnh món ăn: Con Pulos

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 160, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 8 G., carbohydrate 14 G., sợi 3 G., cholesterol 0 mg, natri 305 mg, đường 3 G.

Súp cà chua và các loại hạt - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
1 quả ớt chuông xanh, thái nhỏ
1 cọng cần tây, thái nhỏ
1 tép tỏi, băm nhỏ
1/2 thìa cà phê bột cà ri
1/2 thìa cà phê bột ớt bột
1/8 thìa cà phê ớt cayenne
Muối hạt
425 g cà chua xay nhuyễn đóng hộp
4 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
1 thìa cà phê đường nâu nhạt
1/3 cốc bơ đậu phộng
Tiêu đen xay tươi
Kem chua, rau mùi tươi, lá cần tây và đậu phộng băm nhỏ dùng để trang trí.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hành tây, ớt ngọt, cần tây, tỏi, cà ri, ớt bột, ớt cayenne xay, cà chua xay nhuyễn, đường nâu, Bơ đậu phộng, rau mùi, Đậu phộng

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu ô liu trong chảo. Cho hành tây, ớt chuông và cần tây vào; đảo đều và nấu khoảng 5 phút. Thêm tỏi, bột cà ri, ớt bột paprika, ớt cayenne và 1 thìa cà phê muối; tiếp tục nấu và đảo đều trong 2 phút nữa.
Cho cà chua xay nhuyễn, nước dùng gà, đường nâu và 1 cốc nước vào nồi. Sau đó cho bơ đậu phộng vào và khuấy đều. Đun sôi, sau đó giảm lửa và ninh nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi súp sánh lại, khoảng 30 phút. Khi xong, dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn súp. Nêm nếm súp với muối và tiêu cho vừa ăn.