Bánh mì kẹp phô mai nóng của Iron Chef
Số phiếu: 1
Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Khẩu phần ăn: 1 trong 12 phần ăn
Lượng calo 249, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 10 G., carbohydrate 18 G., sợi 1 G., cholesterol 48 mg, natri 345 mg, đường 4 G.
Khẩu phần ăn: 1 trong 12 phần ăn
Lượng calo 249, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 10 G., carbohydrate 18 G., sợi 1 G., cholesterol 48 mg, natri 345 mg, đường 4 G.
Món bánh mì nóng hổi của đầu bếp nổi tiếng Geoffrey Zakarian là sự kết hợp sang trọng giữa mứt sung ngọt ngào, thịt xông khói chiên giòn mặn mà, hạnh nhân giòn tan và phô mai tan chảy mềm mịn. Bánh mì được làm từ hai loại phô mai—Gruyère và Monterey Jack—và dùng bánh mì brioche ngọt thay vì bánh mì truyền thống.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 muỗng canh mứt sung
- 8 lát bánh mì brioche dày
- 4 muỗng canh hạnh nhân thái lát rang
- 8 lát thịt xông khói chiên
- 4 lát phô mai Gruyere
- 4 lát phô mai Monterey Jack
- 4 muỗng canh bơ không muối ở nhiệt độ phòng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì brioche, thịt xông khói, mứt sung, Phô mai Gruyere
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng chảo chống dính hoặc chảo rán lớn trên lửa vừa. Phết mứt sung lên bốn lát bánh mì. Rắc hạnh nhân lên trên, sau đó thêm hai lát thịt xông khói cho mỗi chiếc bánh và một lát mỗi loại phô mai. Phết bơ lên mặt ngoài của bánh, rồi nêm muối cho vừa ăn.
- Nướng bánh mì kẹp một mặt trong 5 phút, sau đó lật mặt, đậy bằng một bát kim loại chịu nhiệt và nướng tiếp cho đến khi vàng nâu, phô mai tan chảy và nóng đều, khoảng 5 phút nữa.
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
