Một chiếc bánh mì kẹp phô mai nóng khổng lồ dành cho một nhóm đông người.
Số phiếu: 2
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Bánh mì kẹp phô mai nóng hổi thơm ngon là món ăn nhẹ lý tưởng để no bụng. Nhưng khi cần phục vụ nhiều người nhanh chóng, bạn có thể nướng một chiếc bánh mì kẹp khổng lồ để tiết kiệm thời gian làm từng chiếc riêng lẻ. Cắt đôi ổ bánh mì, phết mayonnaise lên mặt ngoài, rồi xếp các lát ba loại phô mai tan chảy khác nhau vào giữa – ví dụ như cheddar, mozzarella và phô mai bán cứng của Mỹ – và nướng trong lò. Sau đó, dán hai nửa bánh lại với nhau, phần phô mai ở giữa, rồi cắt thành từng lát. Bánh mì sẽ giòn tan bên ngoài, còn phần phô mai bên trong thì thơm ngon, tan chảy nhờ sự kết hợp của các loại phô mai khác nhau.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 ổ bánh mì trắng hoặc bánh mì brioche nguyên ổ (khoảng 0,6 kg)
- 1/4 cốc sốt mayonnaise
- 150 g phô mai cheddar thái lát
- 150 g phô mai Monterey Jack thái lát
- 150 g phô mai mozzarella ít béo thái lát
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì trắng, bánh mì brioche, sốt mayonnaise, phô mai cheddar, Phô mai Monterey Jack, phô mai mozzarella
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt một khay nướng lên giá đỡ ở giữa lò nướng và làm nóng lò nướng đến 175°C.
- Cắt bỏ 0,5 cm phần vỏ bánh ở đầu và cuối ổ bánh mì. Cắt đôi ổ bánh mì theo chiều ngang, giữ cho phần vỏ bánh bằng phẳng. Cắt một miếng giấy nướng đủ lớn để vừa với cả hai nửa ổ bánh mì, rồi đặt hai nửa bánh lên trên, mặt cắt hướng lên trên, sao cho phần ruột bánh lộ ra.
- Cắt bỏ 0,5 cm phần vụn bánh ở giữa ổ bánh mì. Phết đều sốt mayonnaise lên phần vụn bánh của mỗi nửa ổ, sau đó lật ngược chúng lại sao cho mặt có sốt mayonnaise úp xuống giấy nướng.
- Chia đều các lát phô mai (ba loại phô mai) lên hai nửa ổ bánh mì. Dùng giấy nướng, chuyển bánh mì và phô mai lên khay nướng đã được làm nóng trước, dùng spatula nếu cần. Sau đó, gỡ bỏ giấy nướng. Nướng cho đến khi bánh vàng nâu và phô mai tan chảy, khoảng 18 phút. Lấy bánh ra khỏi lò và ngay lập tức ép hai nửa bánh lại với nhau, sao cho phô mai nằm ở giữa. Để bánh nghỉ khoảng 10 phút. Cắt lát và dùng nóng.
Thể loại:
Công thức tương tự
