Bia đen

Hương vị đậm đà của loại bia đen này kết hợp tuyệt vời với kem sô cô la và siro sô cô la, tạo nên một món trang trí bắt mắt, trong khi một vài thìa rượu whisky sẽ làm tăng thêm hương vị tinh tế. Một món quà mùa hè hoàn hảo dành cho người lớn! đọc thêm

Món chili con carne (hay đơn giản là chili) đặc sánh, đậm đà này được làm từ thịt nai và nêm nếm theo kiểu Tex-Mex truyền thống. Hương vị của ớt chipotle hun khói, ca cao và bia đen hòa quyện tuyệt vời, tạo nên một món ăn ngon tuyệt... đọc thêm

Những lát bánh mì baguette nướng được xoa tỏi, sau đó phủ lên trên những lát cà chua mỏng và rưới nước sốt bia sánh đặc làm từ hai loại phô mai – cheddar đậm vị và Stilton. Nướng bánh mì crouton trong lò cho đến khi phô mai vàng nâu, sau đó rắc thêm những lát… đọc thêm

Món ăn vặt kinh điển của Anh này về cơ bản là món phô mai tan chảy đậm đà rưới lên bánh mì nướng – một món phô mai ngon miệng và đơn giản nhất. Để làm phần phủ, tốt nhất nên dùng bia đen, bia đen đậm đặc, hoặc... đọc thêm

Đậu nướng (hay đậu hầm) không phải là món ăn truyền thống của Ý, nhưng Giada De Laurentiis rất thích chế biến chúng với một chút biến tấu tinh tế mang hương vị quê hương Ý của cô. Thay vì thịt xông khói thông thường, cô ấy dùng pancetta, và thay vì đậu trắng, cô ấy dùng... đọc thêm

• Khoai tây
• Đổ đầy

"Bí quyết của món này là áp chảo phần thịt thay thế để tạo ra hương vị và kết cấu caramel hóa. Sau đó, phủ lên trên cùng là khoai tây nghiền!" Damaris Phillips chia sẻ về món bánh Shepherd's Pie chay dễ làm của mình. đọc thêm

Thật bất ngờ, một ly cocktail bia cũng có thể mềm mượt và tinh tế. Ngôi sao của thức uống này là bia stout sô cô la. Rót bia vào ly sâm panh, thêm rượu Prosecco lên trên, đảm bảo hai lớp không trộn lẫn, và thưởng thức! Thức uống này... đọc thêm

Chỉ sau khi nếm thử món ăn được bày trí cầu kỳ theo kiểu bàn cờ này, khách của bạn mới nhận ra họ đang được thưởng thức món bò stroganoff thượng hạng. Món ăn này có nấm, thịt bò, kem chua và thậm chí cả mì Ý. Những miếng thịt bò mọng nước, được chiên nhẹ... đọc thêm

Món sandwich thịnh soạn này kết hợp tất cả hương vị của các món ăn truyền thống trong ngày lễ Thánh Patrick. Thưởng thức quanh năm! Kẹp giữa hai lát bánh mì là những miếng thịt bò muối, dưa cải bắp và hành tây caramel hóa bằng bia, cùng với rất nhiều... đọc thêm

• Nước xốt
• Nấm

Ngay cả khi bạn không phải là người thích nấm, bạn cũng khó lòng cưỡng lại được món nấm nút chiên giòn tẩm bột bia thơm ngon này. Món này được làm từ nấm cremini, một loại nấm trưởng thành hơn với mũ nấm màu nâu và hương vị đậm đà, kết hợp hoàn hảo với các nguyên liệu khác. đọc thêm

• Sườn
• nước sốt lau bia

Sườn bò không phổ biến bằng sườn heo, nhưng khi được chế biến đúng cách, chúng cũng ngon và mọng nước không kém – bạn sẽ có rất nhiều lựa chọn! Để chuẩn bị món này, bạn cần sườn non, được bao phủ dày bởi nhiều lớp mỡ. đọc thêm

Bánh mì nướng xứ Wales là bánh mì nướng giòn phủ sốt phô mai béo ngậy. Món này có thể dùng cho bữa sáng, ăn nhẹ hoặc ăn kèm với các món khác. Trong công thức này, sốt phô mai được làm từ bia (porter), kem tươi và... đọc thêm

Thịt thăn bò nướng sườn trông rất hấp dẫn và tỏa ra hương thơm cay nồng khắp nhà. Trước khi nướng, thịt được xoa đều với hỗn hợp tỏi, cỏ xạ hương tươi và dầu ô liu rồi đặt vào khay nướng trên một lớp cà rốt. đọc thêm

• Thịt lợn
• Lớp men
• Xa lát

Trước khi nướng, thăn lợn được ướp trong vài giờ với hỗn hợp bia gồm bia nhạt, ớt cayenne và các loại gia vị. Ngay lập tức, đổ một ít nước ướp này vào nước sốt trộn salad bắp cải. Sau khi nướng, thịt lợn... đọc thêm

Món ăn này được chế biến từ thịt vai bò, được thái hạt lựu và chiên trong mỡ bacon cho đến khi vàng nâu. Sau đó, thịt được trộn trong một cái chảo lớn với hành tây và cà rốt đã được xào chín vàng trong cùng loại mỡ đó. đọc thêm

Mặc dù tên gọi của món ăn vặt Mexico queso fundido dịch từ tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là "phô mai tan chảy", nhưng nó không chỉ đơn thuần là phô mai. Đó là một món chấm sánh mịn, đậm đà với thịt, ớt, đậu, gia vị và rất nhiều phô mai bào. đọc thêm

• Bánh mì kẹp thịt
• Sốt aioli bia
• Hành tây đỏ ngâm chua
• Món ăn kèm ngô

Hãy chuẩn bị một chiếc bánh mì kẹp thịt thơm ngon, mọng nước, kết hợp hương vị của nhiều món khai vị và món chính kiểu Đức: xúc xích bratwurst, dưa chua, bia và bánh mì xoắn ốc (pretzel) tạo nên hương vị độc đáo. Phần thịt làm bánh mì kẹp này được làm từ hỗn hợp các nguyên liệu sau: đọc thêm

• Thịt gà
• Sốt barbecue quả mâm xôi

Sốt barbecue mâm xôi, được phết liên tục lên đùi gà trong suốt quá trình nấu, mang lại hương vị tuyệt vời cho món gà. Nước sốt có thể được làm trước. Ngoài mâm xôi tươi, công thức còn bao gồm bia đen, giấm balsamic và giấm rượu vang đỏ, cùng với rượu mùi nâu. đọc thêm

Một chiếc bánh mì nóng với phô mai tan chảy và thịt bò muối sẽ trở nên ngon tuyệt vời nếu thịt bò muối thái mỏng được trộn trước với hành tây caramel hóa bằng bia, nước sốt Worcestershire và mù tạt. Điều này giúp thịt có hương vị phức tạp hơn. đọc thêm

Thịt ức bò hơi dai nhưng đậm đà hương vị, rất thích hợp để hầm lâu, sau đó nó sẽ mềm rục và tan chảy trong miệng. Hãy hầm thịt trong nồi nấu chậm với nước sốt làm từ tương cà và giấm. đọc thêm

Nhà bếp của chúng ta đầy ắp các thiết bị giúp chúng ta thỏa sức thử nghiệm và sáng tạo những công thức nấu ăn mới mà không cần tốn hàng giờ đứng bếp. Một trong những trợ thủ đắc lực đó là nồi nấu chậm. Thiết bị nhỏ gọn này có thể thay thế... đọc thêm

• Chile
• Các loại topping

Đây là công thức nhanh và dễ làm cho món chili con carne, hay đơn giản là chili, một món ăn Tex-Mex. Nước sốt chỉ mất nửa tiếng để làm vì được chế biến từ thịt gà tây xay. Tất cả các loại gia vị được pha trộn hoàn hảo để tăng thêm hương vị cho món ăn. đọc thêm

Thịt bò có xương cần thời gian nấu lâu. Nhưng kết quả thu được rất xứng đáng. Công thức món hầm bằng nồi nấu chậm này với thịt bò, củ cải trắng, củ cải vàng và các loại thảo mộc thơm sẽ giúp bạn tạo ra một món ăn hoàn hảo cho kỳ nghỉ lễ. đọc thêm

Công thức làm thịt bò muối kiểu Mỹ này khác với phương pháp truyền thống ở chỗ thịt được ngâm kỹ trong nước sốt gia vị rồi luộc. Đối với thịt bò muối, tốt nhất nên sử dụng phần trước của ức bò. Hơn nữa, từ... đọc thêm

• Bánh ngọt
• Kem

Một phiên bản cay hơn của bánh Hummingbird nổi tiếng, hương vị nhiệt đới của chuối và dừa được cân bằng bởi vị đắng dễ chịu của hoa bia India Pale Ale. Bánh rất mềm ẩm, với hương vị đậm đà, thơm ngon và cay nồng. Thêm vào đó là... đọc thêm

Không bữa tiệc ngoài trời nào trọn vẹn nếu thiếu bia; bia làm tăng thêm độ sánh mịn cho nước sốt phô mai. Món khai vị này hoàn hảo cho một buổi tụ họp ấm cúng với bạn bè thân thiết. Mọi người đều có thể chấm khoai tây chiên tùy thích vào món queso fundido này. đọc thêm

Vòng hành tây chiên giòn là một ví dụ về cách biến món ăn bình dân nhất trong bếp thành món khai vị thượng hạng. Điều tuyệt vời của món ăn này là bạn có thể thoải mái thử nghiệm với các loại gia vị và nguyên liệu khác nhau, tạo ra những hương vị mới lạ mỗi lần chế biến. đọc thêm

Hãy kết hợp loại bia stout đậm đà này với hương vị sô cô la và quả mọng, những hương vị này sẽ làm nổi bật hoàn hảo vị đắng đặc trưng của nó. Cho bia đen ướp lạnh và rượu mùi vào ly, trang trí bằng quả mâm xôi tươi. Loại cocktail độc đáo này chắc chắn sẽ được yêu thích... đọc thêm

• Gia vị khô dùng để ướp thịt
• Sốt BBQ bia đen

Thịt ức bò mềm, mọng nước và thơm ngon kết hợp hoàn hảo với bia và sốt barbecue. Quá trình nấu nướng là một lý do tuyệt vời để dành cả ngày ngoài trời. Ớt Pasilla cũng là một lựa chọn thay thế tốt cho ớt Ancho (Poblano). Hun khói thịt trong thời gian dài có thể... đọc thêm

• Thịt lợn
• Sốt BBQ Bourbon

Chán ngán với các món cốt lết, sườn và các món thịt khác, sắp có khách đến nhà, hay muốn tự thưởng cho mình một món gì đó mới lạ? Chúng tôi có ngay đây! Sườn heo được mọi người yêu thích, nướng trong lò rồi nướng trên vỉ cho đến khi giòn tan với hương vị barbecue thơm lừng - đọc thêm

• Nước ướp
• Sốt BBQ

Thịt vai heo hầm bia là một món ăn thịnh soạn và thực sự đậm đà hương vị. Thịt heo nấu theo cách này vô cùng mềm, mọng nước và ngon ngọt. Nước sốt barbecue độc ​​đáo, với vị ngọt cay nồng, hoàn toàn phù hợp với hương vị tuyệt vời của thịt... đọc thêm

Phương pháp nấu gà này đến từ châu Âu. Bia đen làm tăng thêm hương vị đậm đà cho thịt gà mềm, vốn là điểm nhấn của món hầm này. Điều này một lần nữa chứng minh rằng ngay cả những nguyên liệu đơn giản cũng có thể... đọc thêm

Thịt bò hầm bia với phô mai và lớp vỏ bánh ngàn lớp theo công thức của Jamie Oliver. đọc thêm

Để pha cocktail Bloody Mary, tốt nhất nên trộn vodka với nước sốt và nước cốt chanh, điều này sẽ làm tăng hương vị của cocktail. Cuối cùng, đổ đầy đá vào một ly lớn, đáy dày. Thử trang trí bằng dưa chuột muối thay vì cần tây. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa cà phê đậm đặc (espresso mạnh và rượu cà phê) cùng rượu lý chua đen ngọt ngào sẽ mang lại hương vị sô cô la tuyệt vời nhất cho một loại bia mạnh. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Người đánh bóng:
• Sốt cà chua Mexico:

Ớt poblano chiên giòn nhồi phô mai. đọc thêm

• Nhân cá cho món taco:
• Bột chiên bia:
• Sốt kem chua:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước sốt thì là rang:

Món ăn này được nêm gia vị bằng ớt cay. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Cừu lễ hội:
• Tương ớt cay:
• Cơm với đậu:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Gia vị Creole của Emeril:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Để làm bài kiểm tra:
• Phần nhân bánh:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• món hầm
• bánh mì soda Ireland

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Khoai tây nghiền tỏi:
• Nhân bánh:

Melissa De Arabian kết hợp nhiều lớp nguyên liệu thơm ngon: phần nhân thịt bò và thịt xông khói ngon tuyệt được ninh trong hỗn hợp nước dùng bia, hành tây caramel hóa, và phủ lên trên là khoai tây nghiền tỏi và phô mai cheddar tan chảy. đọc thêm

Để làm món ăn kinh điển này, dựa trên công thức của Patrick và Gina Neely, bạn sẽ cần một cốc bia, đậu đen và đậu đỏ. đọc thêm

• Chile
• Sốt cà chua
• Khoai tây chiên hai lần

Hãy thử làm món này theo kiểu Guy Fieri bằng cách phủ tương ớt lên khoai tây chiên nóng hổi. Sau đó, bạn có thể ngồi thoải mái trước TV và xem các chương trình thể thao. đọc thêm

Điểm nhấn cuối cùng cho món ăn thịnh soạn này, được làm từ hai loại đậu: đậu trắng và đậu đỏ, khoai lang và thịt gà xay, là một chút bột ớt, được thêm vào mỗi bát, theo Food Network Kitchens, “nó làm cho hương vị thêm đậm đà - đọc thêm

Ớt Chipotle trong nước sốt adobo tạo thêm hương vị khói cho món ăn thịnh soạn này. Món chili được làm từ thịt vai heo mềm, bí đỏ nghiền nhuyễn và các loại thảo mộc tươi, ăn kèm với nước sốt kem chua bí đỏ thanh mát. đọc thêm

Để tạo nên một ly cocktail có vị ngọt và mặn hài hòa nhất, Giada De Laurentiis khuyên nên lắc đều rượu bourbon, bia và siro với đá viên, sau đó phục vụ trong ly martini đã được làm lạnh. Cô ấy trang trí mỗi ly cocktail bằng một quả ớt, điều này không phải là... đọc thêm

• Đối với món ớt:
• Sốt kem thì là:
• Sốt bơ nghiền:

Thay vì dùng thịt bò xay cho món chili truyền thống, Bobby Flay thái thịt bò thành từng miếng nhỏ và nấu trong nước dùng đậm đà, thêm thìa là rang và tương ớt chipotle xay nhuyễn. đọc thêm

• Đối với món ớt:
• Để trang trí:

Geoffrey Zakarian cho biết bạn có thể tự chọn loại thịt cho món ăn này. Ông cũng gợi ý thêm một chai bia đen và các loại tương ớt đỏ và xanh để tăng thêm hương vị. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.