Trứng chiên ăn kèm bánh mì nướng

Số phiếu: 4

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 1280, tổng chất béo 108 G., chất béo bão hòa 44 G., protein 44 G., carbohydrate 32 G., sợi 3 G., cholesterol 552 mg, natri 1694 mg, đường 6 G.

Hãy nhớ thử món ăn sáng này của Ree Drummond. Thay vì bánh mì truyền thống, cô ấy dùng bánh mì nướng kẹp trứng nướng, và phần nhân là bánh mì BLT kinh điển—thịt xông khói, rau diếp, cà chua—cùng với rất nhiều phô mai tan chảy.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 lát thịt xông khói dày tẩm tiêu
1/4 cốc sốt mayonnaise
Tương ớt Jalapeño, tùy theo nhu cầu.
4 lát bánh mì nướng kiểu Texas
4 muỗng canh bơ mặn
4 quả trứng lớn
4 lát phô mai Pepper Jack
1 quả cà chua nhỏ, thái lát tròn
Rau diếp lá

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, phô mai pepper jack, cà chua, thịt xông khói

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chảo gang lớn, đun nóng ở lửa vừa, chiên thịt xông khói cho đến khi giòn, khoảng 12-14 phút. Vớt ra đĩa và để riêng. Chắt bỏ dầu thừa trong chảo, nhưng không cần rửa chảo. Khi thịt xông khói nguội bớt, cắt đôi ra.
Trong khi đó, trong một bát nhỏ, trộn mayonnaise và tương ớt cho vừa khẩu vị. Nêm nếm muối và tiêu. Dùng khuôn cắt bánh quy hoặc miệng ly để khoét một lỗ ở giữa mỗi lát bánh mì.

Cho 2 muỗng canh bơ vào chảo và đun chảy, sau đó cho 2 lát bánh mì vào. Chiên trong 1-2 phút. Đập một quả trứng vào lỗ ở giữa mỗi lát bánh mì, nêm muối và tiêu. Chiên cho đến khi trứng chín ở mặt dưới, khoảng 2-3 phút. Dùng spatula cẩn thận lật bánh mì lại, nêm gia vị cho mặt còn lại và phết hỗn hợp mayonnaise lên. Đặt một lát phô mai lên trên mỗi lát bánh mì để phô mai tan chảy một chút, rồi chiên cho đến khi trứng chín theo ý muốn. Cho bánh mì đã chiên ra thớt và lặp lại với phần bơ, bánh mì, trứng, mayonnaise và phô mai còn lại.
Để làm bánh mì kẹp, phết thịt xông khói giữa hai lát bánh mì nướng trứng, rồi rắc phô mai lên trên. Thêm vài lát cà chua và lá xà lách, sau đó đặt hai lát bánh mì nướng còn lại lên trên. Dùng ngay hoặc bọc trong giấy bạc để giữ ấm.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho hai người / Bữa sáng / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Món khai vị / Bánh mì kẹp / Ree Drummond

Bộ sưu tập công thức nấu ăn