Bánh mì kẹp

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 338, tổng chất béo 26 G., chất béo bão hòa 14 G., protein 18 G., carbohydrate 9 G., sợi 1 G., cholesterol 87 mg, natri 964 mg, đường 1 G.

Mặc dù những cuộn này không chứa cơm hay cá và có vị giống bánh mì kẹp hơn, nhưng chúng vẫn rất thú vị để làm, đặc biệt là cùng với trẻ em. Giada De Laurentiis đã giới thiệu hai biến thể cuộn – giăm bông và phô mai mozzarella, gà tây và phô mai cheddar – nhưng bạn có thể thử kết hợp bất kỳ loại thịt nguội và phô mai nào bạn có sẵn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Sushi với giăm bông và phô mai mozzarella

3 lát bánh mì nguyên cám, dày 1 cm, kích thước 7 x 12 cm, đã cắt bỏ phần vỏ.
2 muỗng canh mascarpone ở nhiệt độ phòng
3 lát thịt nguội prosciutto mỏng
1 viên (110 g) phô mai mozzarella tươi, thấm khô và cắt thành 6 thanh dài 4 cm và dày 1 cm.
6 quả dưa chuột muối nhỏ, cắt bỏ hai đầu.
1 củ cà rốt dài 7 cm, gọt vỏ và cắt thành từng thanh dày 0,5 cm.

Sushi gà tây và phô mai Cheddar

3 lát bánh mì nguyên cám, dày 1 cm, kích thước 7 x 12 cm, đã cắt bỏ phần vỏ.
2 muỗng canh mascarpone ở nhiệt độ phòng
3 lát thịt gà tây nấu chín mỏng
1 miếng phô mai cheddar (55 g), cắt thành 4 thanh dài 1 cm.
3 quả đậu xanh, chần qua nước sôi, cắt bỏ hai đầu.
1 củ cà rốt dài 7 cm, gọt vỏ và cắt thành từng thanh dày 0,5 cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì nguyên cám, cà rốt, đậu xanh, phô mai mascarpone, Thổ Nhĩ Kỳ, giăm bông

Nấu món ăn theo công thức:

Sushi với giăm bông và phô mai mozzarella:

Đặt các lát bánh mì lên mặt phẳng làm việc. Dùng cây cán bột cán mỏng chúng đến độ dày 0,5 cm. Phết 1 thìa cà phê mascarpone lên một mặt của mỗi lát bánh mì và đặt lên trên 1 lát thịt nguội prosciutto. Dùng kéo cắt tỉa thịt nguội cho vừa với bánh mì.
Phết mỗi lát thịt nguội prosciutto với 1 thìa cà phê phô mai mascarpone. Đặt 2 thanh phô mai nối tiếp nhau dọc theo mép hẹp của bánh mì. Đặt 2 quả dưa chuột muối nối tiếp nhau phía trước phô mai. Đặt một que cà rốt giữa dưa chuột muối và phô mai. Bắt đầu từ đầu có nhân, cuộn bánh mì thành hình trụ, ấn nhẹ. Dùng dao sắc, cắt mỗi cuộn thành 3 miếng.

Sushi gà tây và phô mai Cheddar:

Đặt các lát bánh mì lên mặt phẳng làm việc. Dùng cây cán bột cán mỏng chúng đến độ dày 0,5 cm. Phết 1 thìa cà phê phô mai mascarpone lên một mặt của mỗi lát bánh mì và đặt 1 lát thịt gà tây lên trên.
Cắt thịt gà tây bằng kéo cho vừa với bánh mì. Phết mỗi lát thịt gà tây với 1 thìa cà phê phô mai mascarpone. Đặt 2 thanh phô mai nối tiếp nhau dọc theo mép hẹp của bánh mì. Đặt đậu xanh lên trên phô mai.
Đặt một que cà rốt bên cạnh đậu xanh. Bắt đầu từ đầu có nhân, cuộn bánh mì thành hình trụ, ấn nhẹ. Dùng dao sắc, cắt mỗi cuộn thành 3 miếng.
Xếp sushi lên đĩa và dùng.