Bánh mì kẹp gà chua ngọt

Số phiếu: 2

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Những chiếc bánh mì kẹp thịt kiểu Trung Đông thơm ngon này rất dễ làm và được nhiều người yêu thích. Hành tây xào và sữa chua làm tăng độ mọng nước cho miếng thịt gà, trong khi hỗn hợp gia vị gồm quế, rau mùi, tiêu đỏ và tiêu đen tạo nên hương thơm tuyệt vời. Một trong những nguyên liệu chính là mật lựu, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Trung Đông, mang đến hương vị trái cây, ngọt và chua.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh mì kẹp thịt

2 thìa cà phê dầu ô liu
1 củ hành tây lớn, băm nhỏ
1 thìa cà phê bột quế
1 thìa cà phê rau mùi xay
1/4 thìa cà phê ớt bột
1,5 thìa cà phê muối
Tiêu đen xay tươi
2 tép tỏi, đập dập
1/4 chén rau mùi tây lá phẳng thái nhỏ
450 g thịt gà xay nạc
1/4 cốc sữa chua không đường
3 muỗng canh siro lựu, để phết khuôn.

Cuộc họp

4 bánh mì nguyên cám nướng
1 quả cà chua, thái mỏng
1 quả dưa chuột Anh, thái mỏng
1 củ hành tây đỏ nhỏ, thái mỏng
Xa lát

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà băm, bánh mì nguyên cám, hành tây, quế, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Cho hành tây, quế, rau mùi, ớt bột, 1/2 muỗng cà phê muối hạt và nêm tiêu cho vừa ăn vào. Xào đến khi hành tây mềm, khoảng 5 phút. Thêm tỏi và rau mùi tây vào, xào đến khi thơm, khoảng 1 phút nữa. Cho hành tây đã xào vào một cái bát lớn và để nguội một chút.
Thêm thịt gà băm nhỏ và sữa chua vào, trộn đều. Rắc 1 thìa cà phê muối hạt và một nhúm tiêu đen. Nặn thành 4 miếng chả, dày 1 cm.

Chiên chả trong chảo chống dính trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu và chín đều, khoảng 5 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi nhiệt kế cắm vào chả hiển thị khoảng 75°C (75°C). Phết siro lựu lên chả và để nghỉ 5 phút. Dùng kèm với bánh mì nướng và rau củ.

Thể loại:

công thức / Đi chơi picnic / Đồ ăn nhẹ nhanh / Chảo / Các món ăn mùa hè / Thức ăn nhanh / Bánh mì kẹp / Món khai vị / Bánh mì kẹp / Món khai vị thịt / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn