Cánh gà nướng cay
Số phiếu: 4
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Những người yêu thích đồ ăn cay chắc chắn sẽ đánh giá cao hương vị của món cánh gà nướng xèo xèo này, với vị cay được tăng cường bởi hương thơm khói thơm ngon. Cánh gà được tẩm ướp với hỗn hợp ớt cayenne và tiêu đen, muối tỏi và oregano, sau đó ướp trong 24 giờ để vị cay và hương vị của gia vị khô ngấm vào thịt. Nếu bạn không thích vị quá cay, chỉ nên ướp một mặt của cánh gà. Dùng kèm với nước sốt phô mai xanh thơm ngon, vị béo ngậy của nước sốt làm dịu vị cay của ớt và thêm hương vị chua nhẹ dễ chịu. Món ăn nhẹ hoàn hảo để thưởng thức cùng bia.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
cánh gà
- 12 cánh gà nguyên con
- 2 muỗng canh muối tỏi
- 2 muỗng canh tiêu đen
- 2 muỗng canh ớt cayenne
- 2 muỗng canh lá oregano tươi
- 2 cốc sốt phô mai xanh, công thức bên dưới
Sốt phô mai xanh
- 110 g phô mai xanh
- 1 cốc sốt mayonnaise
- 1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 2/3 cốc sữa đặc không đường
- 1/4 thìa cà phê muối tỏi
- 1/4 thìa cà phê hạt cần tây
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cánh gà, muối tỏi, ớt cayenne xay, rau oregano, phô mai xanh, sốt mayonnaise, giấm rượu, nước cốt chanh, sữa đặc, hạt cần tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Rửa sạch cánh gà dưới vòi nước lạnh, sau đó dùng khăn giấy thấm khô hoàn toàn. Cho cánh gà vào một bát lớn và rắc muối tỏi, tiêu đen, ớt cayenne và oregano. Nếu thích vị nhẹ hơn, chỉ rắc gia vị lên một mặt của cánh gà. Nếu muốn cánh gà cay hơn, hãy trộn đều gia vị lên khắp các mặt. Sau đó đậy kín và ướp trong tủ lạnh trong 24 giờ.
- Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao.
- Nướng cánh gà, lật một lần, cho đến khi nước chảy ra trong suốt khi xiên bằng nĩa. Dùng ngay với sốt phô mai xanh.
Sốt phô mai xanh:
Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Cho hỗn hợp ra bát, đậy nắp và để trong tủ lạnh cho đến khi dùng.
Tác giả của công thức - Danny Edwards là một vận động viên golf chuyên nghiệp người Mỹ.
Thể loại:
Công thức tương tự
