Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Những cánh gà thơm ngon với nước sốt barbecue tự làm sánh mịn này là sự kết hợp hoàn hảo với bia. Nước sốt được làm từ mù tạt, bia, gia vị, tương ớt và siro mía, mang đến vô vàn hương vị tuyệt vời. Những cánh gà này thực sự khó cưỡng!

Thành phần:

• 1 cốc mù tạt Dijon hạt
• 0,5 cốc bia hoặc trà không đường (tốt nhất là trà Pilsner)
• 0,5 cốc siro mía
• 2 muỗng canh tương ớt (ví dụ như Texas Pete)
• 1 muỗng canh giấm trắng
• 1 muỗng canh nước sốt Worcestershire
• 2 tép tỏi, bào nhỏ
• 12 cánh gà nguyên con ở nhiệt độ phòng
• Ớt bột cay Hungary, dùng để rắc.
• Bánh mì trắng, dùng kèm
• Dưa chuột muối, dùng kèm.
• Thiết bị đặc biệt: 2 giá đỡ vỉ nướng, dây mỏng

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cánh gà, sốt barbecue, bia nhẹ, mù tạt nguyên hạt, siro mía

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một chiếc nồi cỡ vừa, cho vào đó mù tạt, bia hoặc trà, siro mía, tương ớt, giấm trắng, nước sốt Worcestershire, tỏi, một chút muối và nhiều tiêu xay. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ trung bình cho đến khi hỗn hợp hơi sệt lại, khoảng 30 phút.
Bước 2
• Làm nóng vỉ nướng đến 375°F (190°C) để nướng gián tiếp.
Bước 3
• Đặt cánh gà lên vỉ nướng, đặt thêm một vỉ nướng thứ hai lên trên và cố định bằng dây thép ở cả hai bên. Nêm gia vị với muối, tiêu và ớt bột paprika lên khắp các mặt. Đặt lên vỉ nướng ở nhiệt độ gián tiếp, phần thịt úp xuống.
Bước 4
• Đậy nắp vỉ nướng và nướng khoảng 15 phút. Phết nước sốt lên cánh gà, sau đó lật mặt và phết thêm nước sốt.
Bước 5
• Tiếp tục nấu cho đến khi cánh gà có màu vàng nâu và nước sốt sánh lại, khoảng 15 phút nữa. Dùng kèm với bánh mì và dưa chua.

Số phiếu: 1