Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Cánh gà cay sốt pesto - công thức chi tiết.

Thành phần:

Đối với cánh gà:

• 1 kg cánh gà, tách thành từng khớp, cắt bỏ một phần ba trong số đó.
• Muối hạt và tiêu xay tươi

Đối với dầu tiêu:

• 1 cốc dầu canola
• 2 muỗng canh ớt bột
• 1 tép tỏi
• Vỏ bào của 1 quả chanh

Đối với nước sốt pesto:

• 1 chén húng quế tươi
• 3 muỗng canh hạt thông
• 1/3 cốc phô mai Parmesan bào, cộng thêm một ít để rắc lên trên.
• 2 tép tỏi
• Nước cốt của 1/2 quả chanh
• 1/3 đến 1/2 cốc dầu ô liu
• Muối hạt và tiêu xay tươi

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cánh gà, sốt pesto, Phô mai Parmesan, quả thông, húng quế, tỏi, ớt bột, nước cốt chanh

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cách làm dầu ớt: Trong một chiếc nồi nhỏ, cho dầu canola, ớt khô, tỏi và vỏ chanh bào vào. Nấu trên lửa nhỏ trong 40 đến 50 phút. Nhấc khỏi bếp và để nguội trong 20 đến 30 phút, sau đó lọc lấy dầu và để riêng.
Bước 2
• Cách làm sốt pesto: Cho húng quế, hạt thông, phô mai Parmesan, tỏi và nước cốt chanh vào máy xay thực phẩm. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Từ từ cho dầu ô liu vào và khuấy đều cho đến khi đạt được độ sệt mong muốn. Nêm nếm nước sốt với muối và tiêu.
Bước 3
• Chuẩn bị cánh gà: Làm nóng lò nướng đến 175°C (350°F). Xếp cánh gà lên khay nướng. Nêm muối và tiêu, rưới 1/4 chén dầu ớt, rồi trộn đều. (Bạn có thể nướng ngay hoặc ướp trong tủ lạnh qua đêm.) Nướng khoảng 45 phút, cho đến khi vàng giòn.
  
  Cho cánh gà ra đĩa, rưới sốt pesto lên và trộn nhẹ. Rắc phô mai Parmesan lên trên và rưới thêm dầu ớt.

Số phiếu: 1

Tác giả của công thức - Eddie Jackson là một cầu thủ bóng bầu dục người Mỹ (đội bóng bầu dục Alabama Crimson Tide).