Bánh giỏ trái cây

Số phiếu: 1

Thời gian: 3 giờ 10 phút
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 12 - 14

Chắc chắn mọi vị khách sẽ muốn thử món salad trái cây này. Tất nhiên rồi! Sau tất cả, nó được phục vụ trong một chiếc bát bánh ngọt mà. Chiếc bánh giỏ trái cây dưa hấu rực rỡ, bắt mắt này sẽ là điểm nhấn hoàn hảo cho bất kỳ sự kiện mùa hè nào. Nó trông vô cùng tự nhiên và dễ làm hơn bạn tưởng. Phần đế dưa hấu được nướng bằng bột bánh bông lan trộn sẵn, nhuộm màu đỏ, trong một chiếc bát kim loại tròn. Socola chip thêm vào bột sẽ trở thành hạt dưa hấu, và lớp kem màu vàng xanh sẽ phủ lên "dưa hấu" giống như vỏ thật. Hãy lấp đầy chiếc bánh giỏ bằng tất cả các loại trái cây và quả mọng mà bạn có thể tìm thấy và mang ra để gây ấn tượng với khách của bạn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 gói bột khô làm bánh bông lan trắng (450-500g) (+ các nguyên liệu bổ sung cần thiết)
màu thực phẩm đỏ, vàng và xanh lá cây
1/4 cốc vụn sô cô la
2 gói siro vani (mỗi gói 450 g)
Nước cốt của 1 quả chanh
Trái cây tươi để lấp đầy giỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột làm bánh, Sô cô la chip (dạng hạt)

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (150°C). Xịt dầu ăn vào một tô chịu nhiệt dung tích 4 lít.

Trộn bột bánh bông lan theo hướng dẫn trên bao bì; cho thêm 2 muỗng cà phê màu thực phẩm đỏ và vụn sô cô la vào, khuấy đều.

Đổ hỗn hợp bột vào tô đã chuẩn bị; nướng cho đến khi que xiên gỗ cắm vào giữa bánh rút ra sạch, khoảng 1 giờ 30 phút. Để nguội một chút, sau đó lật mặt bánh và đặt lên giá để nguội hoàn toàn.

Đặt mặt phẳng của bánh xuống một miếng bìa cứng hình tròn nhỏ. Dùng dao răng cưa cắt bỏ hai cạnh đối diện để tạo thành hình bầu dục.

Phủ một lớp kem dày lên hai bên thành bánh; phủ một lớp kem mỏng hơn lên mặt trên (đây sẽ là đáy bánh). Để dành khoảng 0,5 cốc kem để phết vào bên trong bánh. Cho bánh vào tủ đông cho đến khi kem đông lại, ít nhất 20 phút.

Công thức Lớp phủ vani

Nhẹ nhàng dùng khăn giấy mềm ấn nhẹ các cạnh của bánh để làm phẳng lớp kem phủ.

Trong một tô nhỏ, trộn 0,5 thìa cà phê màu thực phẩm vàng với một giọt màu thực phẩm xanh và một ít nước cốt chanh. Dùng cọ phết bánh, quét hỗn hợp màu vàng xanh lên các mặt bên của bánh.

Trong một bát khác, trộn 0,5 thìa cà phê màu thực phẩm xanh với một ít nước cốt chanh. Vẽ các sọc xanh lên bánh, sau đó dùng đầu cọ làm bánh để tán đều các cạnh của các sọc sao cho giống với họa tiết vỏ dưa hấu.

Cắt bỏ phần ruột và cho kem vào bên trong.

Đặt một miếng bìa cứng hình tròn nhỏ khác lên bánh và úp ngược lại. Cắt bỏ khoảng 2,5 cm phần giữa bánh, để lại phần "vỏ" dày 2,5 cm. Phủ kem lên phần giữa, để nguyên phần vỏ dưa hấu không phủ kem. Cho bánh vào ngăn đá trong 20 phút.