Thịt cốt lết tẩm siro phong thơm ngon

Số phiếu: 1

Cách làm món cốt lết tẩm siro phong thơm ngon.

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Công thức này sẽ hướng dẫn bạn cách làm chả thịt cho bữa sáng. Một chút siro phong thêm vào thịt lợn xay sẽ làm nổi bật vị ngọt của các loại gia vị như xô thơm, cỏ xạ hương, tỏi, ớt bột, rau mùi và ớt cayenne cay nồng. Hương vị độc đáo nhưng cân bằng hoàn hảo. Nếu bạn đang tìm kiếm một hương vị phức tạp hơn cho món chả thông thường, hãy thử phiên bản này. Chả sẽ giòn và mọng nước. Bạn có thể dùng kèm với bất kỳ món ăn kèm yêu thích nào hoặc dùng chúng để làm bánh mì kẹp thịt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,8 kg thịt lợn xay (không nạc)
1 củ hành nhỏ, bào nhỏ và vắt lấy nước.
4 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh lá xô thơm tươi thái nhỏ
1 muỗng canh lá thyme tươi thái nhỏ
3 muỗng canh siro cây phong
1 muỗng canh bột ớt bột
0,5 thìa cà phê bột tiêu Jamaica
0,5 thìa cà phê rau mùi xay
1/4 thìa cà phê tiêu cayenne
2 muỗng canh dầu ô liu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt lợn băm, siro cây phong, hành tây, tỏi, cây xô thơm, cỏ xạ hương, tiêu, ớt cayenne xay, rau mùi, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô, trộn đều thịt lợn xay, hành tây, tỏi, lá xô thơm, cỏ xạ hương, siro phong, ớt bột, tiêu Jamaica, rau mùi, ớt cayenne, 2,5 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen bằng tay. Nặn thành 18 miếng chả, rộng 5 cm và dày 0,5 cm; đặt lên khay nướng lót giấy bạc, đậy lại và để trong tủ lạnh qua đêm.
Ngày hôm sau, làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Cho 1 muỗng canh dầu ô liu vào chảo, đun nóng ở lửa vừa. Chiên một nửa số miếng thịt, lật một lần, cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút. Vớt ra khay nướng. Lau sạch chảo.