Thịt cốt lợn tẩm siro phong tự nhiên với sốt Chipotle.

Số phiếu: 1

Cách làm món sườn heo tẩm sốt siro phong tự nhiên và sốt chipotle.

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 447, tổng chất béo 21 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 44 G., carbohydrate 18 G., sợi 3 G., cholesterol 159 mg, natri 904 mg, đường 10 G.

Thịt thăn lợn nguyên xương chín nhanh trong lò nướng ở chế độ nướng vỉ, và hương vị thơm ngon cùng lớp vỏ giòn tan được tạo nên nhờ lớp sốt cà chua ngọt và chua phủ lên thịt trong khi nướng. Ớt Chipotle thêm vào nước sốt mang lại hương vị khói nhẹ và vị cay dễ chịu, trong khi vị ngọt tự nhiên của siro cây phong cân bằng hương vị. Giữ lại một ít nước sốt này để dùng kèm khi ăn. Dùng thịt lợn với salad khoai tây hoặc khoai tây nghiền và rau bina luộc.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 miếng sườn heo tự nhiên còn xương, dày 2 cm (tổng cộng khoảng 700 g)
0,5 cốc nước dùng gà đã được nêm một chút muối.
2 muỗng canh giấm táo
2 muỗng canh siro cây phong
1 muỗng canh ớt chipotle băm nhỏ ngâm trong sốt adobo
1 thìa cà phê bột ớt
1 lon (425g) sốt cà chua
1 tép tỏi, băm nhỏ
Salad khoai tây hoặc khoai tây nghiền với rau bina hấp, dùng kèm khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thăn lợn, giấm táo, siro cây phong, sốt cà chua, Ớt chipotle trong sốt adobo

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một nồi cỡ vừa, cho nước dùng gà, giấm, siro phong, sốt chipotle adobo, bột ớt, sốt cà chua, tỏi, một nhúm muối và một ít tiêu đen xay tươi vào, đun sôi trên lửa vừa. Giảm lửa xuống mức vừa nhỏ và đun liu riu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi nước sốt sánh lại, khoảng 25 phút. Để riêng 1/2 chén nước sốt để dùng khi ăn.
Trong khi nước sốt đang sôi liu riu, đặt giá nướng cách thanh nhiệt 10 cm và làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Đặt chảo gang hoặc khay nướng lót giấy bạc dưới vỉ nướng và nướng trong 5 phút.

Ướp thịt cốt lợn với muối và tiêu đen, cho vào chảo đã làm nóng trước, rồi phết nước sốt lên. Chiên thịt, thỉnh thoảng phết nước sốt thêm 2-3 lần nữa, cho đến khi chín vàng đều, khoảng 8 phút (không lật). Dùng thịt cốt lợn với salad khoai tây hoặc khoai tây nghiền, rau bina luộc và phần nước sốt còn lại.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Các món chính nhanh / Nướng trong lò nướng / Các món chính / Thịt / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự