Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Bất kỳ loại rau xanh tươi, dày nào như rau bina, cải cầu vồng hoặc cải xoăn mini đều rất phù hợp với món salad này. Trộn chúng với quả hồ đào, phô mai dê và thịt xông khói chiên giòn trong nước sốt giấm táo và siro phong, rồi dùng làm món khai vị với rượu vang hoặc món ăn kèm với thịt nướng.

Thành phần:

• 1 cốc quả hồ đào
• 5 miếng thịt xông khói
• 1/3 cốc dầu ô liu
• 2 muỗng canh giấm táo
• 1 muỗng canh siro cây phong tự nhiên loại A
• 1 muỗng canh mù tạt Dijon
• 6 chén rau xanh non, ngọt, chẳng hạn như cải cầu vồng, cải xoăn, rau bina hoặc rau diếp romaine.
• 100 g phô mai dê vụn

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

rau chân vịt, thịt xông khói, giấm táo, phô mai dê, quả hồ đào

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Cho quả hồ đào lên khay nướng nhỏ và nướng cho đến khi thơm, khoảng 10 phút.
Bước 2
• Trong khi đó, cho thịt xông khói vào chảo cỡ vừa, đun trên lửa vừa và chiên, lật một lần, cho đến khi giòn, khoảng 4-5 phút mỗi mặt. Vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu để ráo. Cho 1 thìa cà phê mỡ chảy ra vào một bát nhỏ. Sau khi nguội, bóp vụn thịt xông khói và để riêng.
Bước 3
• Cho dầu ô liu, giấm, siro cây phong, mù tạt, muối và tiêu đen vào phần mỡ trong bát. Khuấy đều.
Bước 4
• Cho rau xanh vào một bát lớn cùng với phô mai dê, các loại hạt và thịt xông khói. Rưới nước sốt lên, trộn đều, nêm thêm tiêu và dùng ngay.

Số phiếu: 1