Phi lê cá hồi sốt teriyaki với bông cải xanh chiên bằng nồi chiên không dầu.
Số phiếu: 4
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Nồi chiên không dầu cho phép bạn nấu món cá kiểu Á ngon tuyệt với bông cải xanh chỉ trong vài phút, mà không để lại mùi tanh khó chịu trong nhà. Phi lê cá hồi được phết sốt teriyaki và gừng, đặt vào nồi chiên không dầu trên một lớp bông cải xanh, rồi chiên cho đến khi chín. Bạn có thể dùng sốt teriyaki mua sẵn hoặc tự làm theo công thức. Cá hồi sẽ rất mọng nước, được bao phủ bởi lớp vỏ giòn ngon. Dùng kèm với bông cải xanh và cơm trắng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 miếng phi lê cá hồi có da (mỗi miếng 170 g)
- 2 chén bông cải xanh nhỏ
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 thìa cà phê đường nâu nhạt
- 1 thìa cà phê giấm gạo
- 1/4 thìa cà phê bột bắp
- 1 cm củ gừng, gọt vỏ và bào nhỏ.
- 1 củ hành lá, thái mỏng
- Cơm trắng đã nấu chín, dùng kèm.
- Thiết bị bổ sungBếp nướng không khí với dung tích 5,3 lít.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cá hồi, bông cải xanh bắp cải, củ gừng, hành lá, nước tương, giấm gạo, tinh bột
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một cái bát, trộn bông cải xanh với 1 muỗng canh dầu thực vật để phủ đều các bông nhỏ. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Cho bông cải xanh vào nồi chiên không dầu dung tích 5,3 lít.
- Trong một bát nhỏ, trộn đều nước tương, đường, giấm (hoặc 2 muỗng canh nước sốt teriyaki mua sẵn), tinh bột ngô và gừng. Phết đều các mặt của phi lê cá hồi với 1 muỗng canh dầu thực vật còn lại, sau đó phết thêm nước sốt. Đặt các miếng phi lê cá hồi, mặt thịt úp xuống, lên trên bông cải xanh.
- Nướng ở nhiệt độ 350°F (190°C) cho đến khi bông cải xanh mềm và cá hồi chín hẳn, khoảng 10-12 phút cho độ chín vừa hoặc chín kỹ, tùy thuộc vào độ dày của miếng phi lê cá. Chia cá hồi và bông cải xanh ra các đĩa, trang trí với hành lá và dùng kèm với cơm.
Thể loại:
Công thức tương tự
