Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món ăn tối đơn giản, chỉ cần một tờ giấy nướng này là hoàn thành trong vài phút nhờ vào chế độ nướng trên thường bị bỏ qua. Chế độ này tạo ra nhiệt độ cao, giúp bông cải xanh giòn tan và cá hồi chín nhanh. Nước sốt mayonnaise trên cá đóng vai trò như một lớp bảo vệ, giữ cho cá luôn ẩm. Để mọi thứ dễ dàng hơn nữa, hãy mua bông cải xanh đã cắt sẵn.

Thành phần:

• 1 gói (340 g) bông cải xanh
• 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• 2 củ hành lá
• 1 quả chanh cỡ vừa
• 1/4 cốc sốt mayonnaise
• 2 muỗng canh mù tạt Dijon
• 4 miếng phi lê cá hồi, mỗi miếng 170g, đã bỏ da (phần giữa)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cá hồi, bông cải xanh bắp cải, hành lá, mù tạt Dijon, chanh vàng

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng và đặt giá nướng cách thanh nhiệt 5 cm.
Bước 2
• Trên một khay nướng lớn đã lót giấy bạc, trộn bông cải xanh với dầu ô liu và một chút muối và tiêu đen. Xếp bông cải xanh thành một lớp duy nhất. Nướng bông cải xanh trong khi bạn chế biến cá hồi.
Bước 3
• Cắt mỏng hành lá và bào nhuyễn vỏ chanh, sau đó cho vào một bát nhỏ cùng với mayonnaise, mù tạt Dijon, một chút muối và tiêu đen. Khuấy đều.
Bước 4
• Lấy bông cải xanh ra khỏi lò. Các bông cải nên hơi cháy xém ở một vài chỗ. Dùng thìa đảo bông cải xanh và đẩy chúng về phía các cạnh của khay nướng. Rắc muối và tiêu đen lên mỗi miếng phi lê cá và đặt vào giữa khay nướng. Phết hỗn hợp sốt mayonnaise lên cá.
Bước 5
• Nướng cá hồi, xoay chảo khi nướng được một nửa thời gian, cho đến khi nước sốt chuyển màu nâu và cá hồi săn chắc, chín đều, khoảng 5 phút. Trong khi đó, cắt nửa quả chanh thành từng miếng.
Bước 6
• Chia đều cá hồi, bông cải xanh và các miếng chanh ra 4 đĩa và dùng ngay.

Số phiếu: 1