Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Hãy nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị món quiche sang trọng với nhân thịt cua và cà chua bi, nằm giữa lớp kem trứng mềm mịn. Món quiche này sử dụng bột làm bánh mua sẵn. Chỉ cần cho thịt cua, cà chua và hành lá vào bột, phủ lên trên là trứng đánh bông với kem tươi, rồi nướng cho đến khi nhân đông lại và viền bánh vàng nâu. Hoàn hảo cho bữa sáng muộn Chủ nhật hoặc bữa tối nhẹ nhàng cùng một ly rượu vang trắng khô.

Thành phần:

Bánh ngọt

• Vỏ bánh đông lạnh, đường kính 22cm (xem công thức)

Đổ đầy

• 1/4 chén hẹ tươi thái nhỏ
• 0,5 chén thịt cua miếng lớn, đã được phân loại
• 0,5 chén cà chua bi, cắt làm tư
• 1 muỗng canh phô mai mozzarella bào

Kem

• 1 và 1/4 cốc kem ít béo (10%)
• 3 quả trứng lớn
• 1/8 thìa cà phê tiêu cayenne

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt cua, bánh ngọt vỏ giòn, cà chua bi, phô mai mozzarella, ớt cayenne xay, hẹ, trứng, kem

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Nướng đế bánh đến khi chín một nửa theo hướng dẫn trên bao bì. Để nguội một chút trước khi cho nhân vào.
  
  Đổ đầy:
  
  Rắc đều hẹ lên đế bánh. Trộn thịt cua và cà chua với phô mai mozzarella rồi xếp lên trên hẹ.
  
Bước 2
• Kem:
  
  Đánh đều kem tươi trong một cái bát với trứng, ớt bột cayenne, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen.
  
  Đổ kem lên trên phần nhân.
Bước 3
• Làm nóng lò nướng đến 175°C và nướng bánh quiche cho đến khi chín, khoảng 35-50 phút. Để nguội ít nhất 30 phút rồi dùng khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
  

Số phiếu: 1