Thịt nguội Prosciutto

Prosciutto là một loại giăm bông ngọt, có hương vị tinh tế. "Prosciutto" có nghĩa là "giăm bông" trong tiếng Ý, nhưng hiện nay nó thường được dùng để chỉ riêng loại giăm bông được ướp gia vị và bảo quản. Mặc dù theo truyền thống là của Ý, nhưng hiện nay nó được sản xuất trên toàn thế giới.
Có hai loại giăm bông prosciutto. Prosciutto cotto là giăm bông đã nấu chín, trong khi prosciutto crudo là giăm bông sống, nhưng đã được chế biến hoàn toàn sẵn sàng để ăn nhờ các kỹ thuật chế biến đặc biệt. Sản phẩm của Ý thường có nhãn đặc biệt ghi rõ thành phố hoặc thị trấn nơi sản xuất. Nổi tiếng nhất là "Prosciutto di Parma," hay giăm bông Parma. Nó được ướp muối và ủ trong 8-24 tháng.
Làm sao để chọn được cái tốt nhất?
Tại các siêu thị, giăm bông prosciutto được bán dưới dạng thái lát mỏng, gần như trong suốt.
Ứng dụng trong ẩm thực
Thịt nguội prosciutto thường được ăn riêng, nhưng đôi khi cũng có thể được thêm vào mì Ý hoặc cơm risotto. Nếu chọn cách thứ hai, hãy cho vào gần cuối quá trình nấu, vì nấu quá chín sẽ làm mất đi hương vị đặc trưng, tinh tế của nó và khiến nó dai hơn.
Người Ý rất thích ăn giăm bông prosciutto với một lát dưa hấu mọng nước.
Nếu cần, có thể thay thế prosciutto bằng pancetta hoặc giăm bông thông thường.
Tất cả các công thức nấu ăn với giăm bông prosciutto.
Vật liệu tương tự
Bruschetta với cà chua và thịt nguội prosciutto
Cocktail dưa lưới với thịt nguội prosciutto
Salad couscous kiểu Israel với bạc hà, thịt nguội prosciutto và
Couscous với đậu Hà Lan và thịt nguội prosciutto
Chà là ấm với phô mai xanh và thịt nguội prosciutto
Món khai vị đào bọc prosciutto ấm
Bánh mì que Prosciutto
Bánh mì nướng giòn với đậu trắng và thịt nguội prosciutto
Bánh mì nướng giòn với phô mai Brie và thịt nguội Prosciutto
Măng tây nướng với sốt pesto và thịt nguội prosciutto
Măng tây với thịt nguội Prosciutto và hành tím ngâm
Đậu Hà Lan với thịt nguội prosciutto
Cơm risotto với phô mai mascarpone và thịt nguội prosciutto
Ớt nhồi cua và thịt nguội Prosciutto
Bánh mì nướng giòn với thịt nguội prosciutto, phô mai brie và mơ khô
Pizza với phô mai dê và thịt nguội prosciutto
Cuộn giăm bông Prosciutto nhân phô mai
Quả sung nướng với thịt nguội Prosciutto
Salad măng tây bào mỏng với thịt nguội prosciutto
Trứng nướng trong bát thịt nguội Prosciutto (Chế độ ăn Paleo)
Những lát bí ngô được bọc trong thịt nguội prosciutto.
Bông cải xanh cuộn thịt nguội prosciutto
Món khai vị bơ bọc thịt nguội prosciutto
Chà là nhồi phô mai bọc trong thịt nguội prosciutto
Bruschetta với thịt nguội prosciutto
Món khai vị hồng và thịt nguội Prosciutto
Bánh mì focaccia kẹp phô mai brie và thịt nguội prosciutto
Bánh mì kẹp thịt cừu bọc giăm bông prosciutto
Món khai vị dưa lưới và tôm cuộn trong giăm bông.
Salad khoai tây với thịt nguội prosciutto và sốt mayonnaise
Salad khai vị Caprese với giăm bông prosciutto và
Mì fettuccine với măng tây và giăm bông prosciutto.
Món khai vị
Đồ ăn nhẹ kèm bia
Món khai vị phô mai
Bánh mì kẹp
Đồ ăn nhẹ
Canapés
Các món khai vị thập cẩm
Đồ ăn nhẹ kèm nước sốt
Món khai vị thịt
Món khai vị cá
món khai vị rau củ
Món khai vị trứng
Súp
Súp lạnh
Súp kem
Súp kem
Súp có nước chấm
Súp trong
Súp rau củ
Súp đặc, món hầm
Súp thịt
Súp cá
Súp với mì ống và ngũ cốc
Các món chính
Thịt
Chim, trò chơi
Món ăn kèm
Rau củ, nấm
Cá, hải sản
Ngũ cốc, các loại đậu
Trứng, các sản phẩm từ sữa
Mì Ý
Món hầm
Salad
Salad nóng
Salad rau củ
Salad rau xanh
Salad trái cây
Salad với ngũ cốc và mì ống
Salad với thịt
Salad với cá
Salad với trứng
Salad với đậu
Salad ăn kèm bánh mì
Thức ăn nhanh
Hamburger
Bánh mì kẹp
Xúc xích
Pizza
Bánh mì kẹp nóng
Các món ăn từ bánh tortilla
Các món ăn Pita
Bánh kếp
Các loại nước sốt cho đồ ăn nhanh
Các món chiên
Nước sốt
Gia vị
Nước sốt
Nước chấm
Sự lan rộng
Các loại nước sốt và gia vị nướng thịt
Nước sốt salad
Hỗn hợp dầu
Nước sốt nhũ tương
Nước sốt ngọt
Các loại nước sốt cay
Các loại nước sốt cho đồ ăn nhanh
Nướng, thịt nướng
Thịt nướng
Gia cầm nướng
Cá nướng
Các món ăn hun khói
Rau củ và trái cây nướng
Các sản phẩm bột mì nướng
Các loại nước sốt và gia vị nướng thịt
Tiệm bánh
Bánh mặn, pizza
Bánh mì tự làm
Bánh khoai tây, bánh kếp
Bánh mì không đường, bánh nướng
Bánh quy và bánh muffin không đường
Món tráng miệng
Bánh cupcake
Món tráng miệng từ trái cây
Bánh quy
Bánh ngọt
Bánh rán, bánh nướng, bánh mì tròn
Kẹo và bánh ngọt nhỏ
Kem, nước sốt, mousse, bánh pudding
Bánh trứng đường, bánh trứng đường, bánh trứng đường
Thạch
Kem, sorbet
Bánh ngọt
Bánh ngọt, bánh tart
Bánh kếp, bánh rán, bánh quế, bánh mì nướng
Ngũ cốc ăn sáng, granola, muesli
Đồ uống
Sữa lắc
Sinh tố, granita
Đồ uống từ cà phê và sô cô la
Đồ uống trái cây, nước ép
Trà và đồ uống thảo dược
Đồ uống nóng
Cocktail có cồn
Cocktail với vodka
Các loại cocktail với rượu gin
Cocktail rượu whisky
Cocktail với rượu vang
Các loại cocktail với rượu brandy, cognac
Các loại cocktail có absinthe
Cocktail với rượu rum
Cocktail với rượu vang sủi bọt
Cocktail Tequila
Cocktail với bia
Cocktail với rượu mùi
Cocktail đông lạnh
Phương pháp nấu ăn
Nồi chiên không dầu
Nồi áp suất
Món nguội
Nồi đa năng
Món ăn nhồi
Chiên ngập dầu
Nồi hấp đôi
Chảo
Khay nướng
Lá nhôm
Lò vi sóng
Máy rang
Máy trộn
Máy xay sinh tố
Lò than
Máy chế biến thực phẩm
Lò vi sóng
Chảo
Các món ăn ngâm chua
Thực phẩm khô và ướp muối
Các món ăn ngâm chua
Các món luộc
Món ăn mặn
Các món ăn hun khói
Đồ hộp
Các món ăn theo mùa
Các món ăn lễ hội
Năm mới
Giáng sinh
Ngày lễ tình nhân
Ngày 8 tháng 3
Lễ Phục Sinh
Ngày 1 tháng 5
Lễ hội Halloween
Sinh nhật
Các món ăn cho bữa tiệc
Món ăn cưới
Tiệc cocktail
Tiệc tối
Ngày của Mẹ
Các món ăn trên thế giới
Châu Âu
tiếng Pháp
Ý
tiếng Tây Ban Nha
tiếng Hy Lạp
Tiếng Anh
người Ireland
tiếng Đức
tiếng Bồ Đào Nha
Áo
Đánh bóng
Tiếng Nga
Scandinavia Thụy Điển
Châu Á Trung Quốc Tiếng Nhật Thái Lan Tiếng Việt tiếng Hàn người Philippines
tiếng Ả Rập Người Do Thái tiếng Thổ Nhĩ Kỳ
Ấn Độ
Châu Phi Ma-rốc
người Mỹ người Hawaii Cajun người Canada Tex-Mex
Mỹ Latinh Mexico Venezuela người Argentina Brazil
vùng biển Caribbean Cuba người Jamaica
Scandinavia Thụy Điển
Châu Á Trung Quốc Tiếng Nhật Thái Lan Tiếng Việt tiếng Hàn người Philippines
tiếng Ả Rập Người Do Thái tiếng Thổ Nhĩ Kỳ
Ấn Độ
Châu Phi Ma-rốc
người Mỹ người Hawaii Cajun người Canada Tex-Mex
Mỹ Latinh Mexico Venezuela người Argentina Brazil
vùng biển Caribbean Cuba người Jamaica
Thể loại
Bữa sáng
Bữa trưa
Bữa tối
Món ăn cho trẻ em
Những chiếc đĩa để dùng trong tương lai
Công thức nấu ăn tiết kiệm
Món ăn an ủi
Công thức nấu ăn cho một người
Công thức nấu ăn cho hai người
Đi chơi picnic
Công thức nấu ăn ngoài vườn
Các món ăn dành cho người hâm mộ
Các món ăn cho đêm xem phim
Phương pháp nấu ăn
Công thức nấu ăn của Food Network
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức nấu ăn theo nguyên liệu
Ăn uống lành mạnh
Bữa sáng lành mạnh
Bữa trưa
Bữa tối
Đồ ăn nhẹ lành mạnh
Các món ăn giàu chất xơ
Các món ăn không chứa gluten
Hàm lượng natri thấp
Các món ăn ít calo
Các món ăn dành cho người tiểu đường
các bữa ăn ít tinh bột
Hàm lượng chất béo thấp
Cholesterol thấp
Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến
Món chay
Món ăn chay