bánh mì kẹp bít tết Philadelphia
Số phiếu: 1
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Những chiếc bánh mì kẹp này thực sự được nhồi đầy hỗn hợp thịt bò mềm mọng, hành tây caramel hóa và phô mai tan chảy. Chúng được làm từ thịt thăn bò mềm. Hãy yêu cầu người bán thịt thái thịt thật mỏng. Bằng cách này, thịt bò sẽ chín trong vài phút và dễ ăn hơn. Thịt và hành tây được chiên riêng, sau đó trộn lẫn với nhau và đặt lên bánh mì dài, phủ phô mai provolone lên trên để tan chảy. Nó rất ngon và no bụng. Chiếc bánh mì kẹp này sẽ giúp bạn no lâu.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Thịt bò
- 0,7 kg thịt thăn bò nạc, nhờ người bán thịt thái thịt thật mỏng.
- 2 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất
- 1 thìa cà phê muối tỏi
- 8 lát phô mai provolone mỏng
- 4 bánh mì hoagie mềm Dài 15-20 cm, cắt đôi theo chiều dọc.
Củ hành
- 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, đảo chảo một vòng.
- 2 củ hành tây lớn, thái rất mỏng.
- Muối hạt và tiêu đen, hoặc gia vị ướp thịt bò.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, phô mai provolone, muối tỏi, bánh mì kẹp
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng chảo cỡ vừa trên lửa vừa lớn. Cho 1 muỗng canh dầu ô liu vào, lật chảo một lần. Thêm hành tây và nêm muối, tiêu đen hoặc gia vị dành cho thịt bò. Xào, thỉnh thoảng đảo đều, trong 10 phút hoặc cho đến khi hành tây mềm và chuyển màu caramel.
- Làm nóng chảo dày trên lửa vừa lớn. Lau chảo bằng khăn giấy nhúng dầu ô liu. Áp chảo các lát thịt bò mỏng cho đến khi vàng nâu nhưng không quá chín, khoảng 2 phút mỗi mặt. Chiên bít tết thành một lớp duy nhất trong hai mẻ, dùng thìa để tách thịt ra khi chiên.
- Khi thịt bò đã được áp chảo vàng đều, ngay trước khi lấy ra khỏi bếp, rắc muối tỏi và tiêu lên trên. Khi tất cả thịt đã chín, đặt 2 lát phô mai provolone lên mỗi nửa chiếc bánh mì. Cho 1/4 phần thịt và hành tây vào chảo và đảo đều bằng thìa.
- Đặt một phần thịt và hành tây lên trên lớp phô mai trong bánh mì. Nhiệt từ thịt và hành tây sẽ làm tan chảy phô mai. Lặp lại với các nguyên liệu còn lại.
Thể loại:
Công thức tương tự
