Bánh mì kẹp bít tết với sốt phô mai xanh và sốt mayonnaise tiêu

Số phiếu: 1

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 10 phần ăn
Lượng calo 274, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 17 G., carbohydrate 13 G., sợi 1 G., cholesterol 50 mg, natri 277 mg, đường 1 G.

Trong bữa tiệc nướng của bạn, hãy chuẩn bị những chiếc bánh mì kẹp bít tết nướng thơm ngon và bổ dưỡng cho mọi người. Để có được chiếc bánh mì kẹp mọng nước, nên nướng thịt ở mức độ chín vừa hoặc tái vừa, sau đó thái mỏng và để thịt nghỉ. Nhưng không chỉ có thịt bò nướng làm nên sự ngon miệng của chiếc bánh mì kẹp này. Nó được phủ lên cả hai mặt bằng các loại sốt thơm ngon: sốt phô mai xanh và sốt mayonnaise với ớt ngâm chua. Thật là một sự kết hợp hoàn hảo! Bạn có thể chuẩn bị sẵn các loại sốt này và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi dùng, điều này sẽ làm tăng thêm hương vị.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 miếng thịt bò thăn (skirt steak) nặng 700 g, cắt thành 4 miếng.
1 cốc ớt peppadew ngâm giấm, để ráo nước
1/4 cốc sốt mayonnaise
1/4 chén phô mai xanh vụn
2 muỗng canh kem chua
4 ổ bánh mì ciabatta hoặc các loại bánh mì mộc mạc khác, cắt đôi theo chiều ngang.
Dầu thực vật để bôi trơn vỉ nướng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, phô mai xanh, ớt peppadew, bánh mì ciabatta, kem chua, sốt mayonnaise

Nấu món ăn theo công thức:

Cho ớt và mayonnaise vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Cho hỗn hợp ra bát và rửa sạch máy xay. Thêm phô mai xanh, kem chua và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen rồi xay đều. Bạn có thể chuẩn bị các loại mứt phết trước tối đa 1 ngày; đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh..
Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao và quét dầu thực vật lên vỉ.

Rắc 1 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu đen lên miếng bít tết. Nướng cho đến khi nhiệt kế cắm vào miếng bít tết đạt 135°F (57°C) cho độ chín tái, khoảng 4 phút mỗi mặt. Chuyển miếng bít tết ra thớt và nêm thêm muối. Để nghỉ trong 10 phút.
Trong khi đó, phết dầu thực vật lên mặt cắt của bánh mì và nướng, úp mặt cắt xuống, cho đến khi xuất hiện các vạch nướng, khoảng 1 phút.
Phết 3 muỗng canh sốt mayonnaise tiêu lên nửa dưới của mỗi chiếc bánh mì, sau đó cho lên trên 1 muỗng canh hỗn hợp phô mai xanh. Cắt thịt bò thành từng lát mỏng theo thớ và xếp lên bánh mì.

Thể loại: