Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 8

Bánh mì kẹp thịt bò phô mai Philadelphia, hay gọi tắt là bánh mì kẹp thịt bò phô mai Philly, là một loại bánh mì lớn với miếng thịt bò mọng nước phủ phô mai tan chảy. Để nướng thịt bò làm bánh mì kẹp, thịt phải được thái thành những lát rất mỏng. Cách dễ nhất là dùng dao sắc khi thịt còn hơi đông lạnh. Chiên sơ thịt bò, đặt lên bánh mì, phủ hành tây đỏ chiên giòn, và cuối cùng là phô mai fontina tan chảy bằng lò vi sóng. Nhanh chóng, ngon miệng và rất thỏa mãn.

Thành phần:

• 3 muỗng canh dầu thực vật + thêm nếu cần
• 4 củ hành tây đỏ cỡ vừa, thái lát mỏng thành khoanh rộng 0,5cm.
• 1 miếng bít tết thăn ngoại (1 kg), đông lạnh
• 220 g phô mai fontina, cắt thành những khối nhỏ.
• 4 bánh mì dài

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt bò, Phô mai Fontina, bánh mì kẹp, hành tây đỏ

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đun nóng 3 muỗng canh dầu thực vật trong chảo chống dính trên lửa lớn. Chiên các khoanh hành tây, đảo liên tục, cho đến khi mềm và bắt đầu chuyển sang màu sẫm, khoảng 7 phút. Nêm hành tây với muối.
Bước 2
• Cắt thịt thăn bò thành từng lát thật mỏng. Sẽ dễ cắt hơn nếu thịt hơi đông lạnh.
Bước 3
• Lấy hành tây ra khỏi chảo. Nêm gia vị cho các lát thịt bò bằng muối và tiêu, sau đó chiên chúng trong cùng chảo, mỗi lần vài miếng, cho đến khi chín hẳn, khoảng 45 giây mỗi mặt. Lặp lại với phần thịt bò còn lại, thêm dầu thực vật nếu cần.
Bước 4
• Trong khi đó, cho các miếng phô mai vào lò vi sóng ở mức công suất thấp trong vài phút cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.
Bước 5
• Cắt đôi mỗi chiếc bánh mì theo chiều dọc. Cho một lượng thịt bò thái lát vừa đủ vào giữa, phủ lên trên lớp phô mai tan chảy và hành phi.

Số phiếu: 1