Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2

Bánh mì kẹp thịt bò bít tết kiểu Philly là loại bánh mì kẹp với những lát thịt bò bít tết nướng mọng nước, phủ bên trên là lớp sốt phô mai tan chảy. Để nấu thịt bò nhanh chóng, hãy thái thịt thật mỏng. Việc này sẽ dễ dàng hơn nếu thịt bò hơi đông lạnh. Ngoài thịt, bánh mì kẹp thịt bò bít tết thường được phủ thêm ớt chuông và hành tây nướng, nhưng Sunny Anderson đã quyết định thay thế chúng bằng ớt ngâm chua ngọt trong công thức của mình.

Thành phần:

Thịt bò

• 1 miếng bít tết ribeye nặng 350-450 g, đông lạnh nhẹ và thái lát rất mỏng.
• 2 thìa cà phê muối gia vị

Sốt phô mai

• 2 cốc hỗn hợp phô mai Cheddar và Monterey Jack bào vụn
• 220 g kem phô mai đánh bông với hành lá
• 0,5 thìa cà phê ớt bột cay Hungary
• 240-300 ml bia
• Muối hạt và tiêu đen xay tươi

Sandwich

• 2 ổ bánh mì Ý dài, khía sâu theo chiều dọc nhưng không cắt đôi.
• Sốt mayonnaise để bôi trơn
• Tương cà để bôi trơn
• Vòng ớt Jalapeño ngâm
• Ớt ngọt ngâm

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt bò, kem phô mai, bia nhẹ, ớt ngọt, bánh mì kẹp, muối với gia vị, phô mai cheddar, ớt bột

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Sốt phô mai:
  
  Trong một cái nồi nhỏ, cho phô mai bào, phô mai kem, bột ớt bột, 227 gram bia, một nhúm muối và vài nhát tiêu xay vào. Nấu trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy. Giữ ấm, thêm bia nếu cần thiết nếu nước sốt quá đặc.
Bước 2
• Thịt bò:
  
  Trong chảo trên lửa lớn, chiên thịt bò và rắc muối gia vị cùng tiêu đen lên trên.
Bước 3
• Chiên trên lửa lớn, đảo nhanh cho đến khi các miếng thịt tiếp xúc với đáy chảo ở tất cả các mặt, chỉ trong vài phút. Vớt ra đĩa và phủ hờ bằng giấy bạc.
Bước 4
• Sandwich:
  
  Phết sốt mayonnaise lên một mặt bánh mì và tương cà lên mặt còn lại. Cho thịt bò, ớt jalapeño, ớt chuông và sốt phô mai lên trên. Kẹp bánh mì lại và thưởng thức!

Số phiếu: 1