Bánh mì kẹp thịt bò phô mai kiểu Philly

Số phiếu: 1

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 1211, tổng chất béo 78 G., chất béo bão hòa 39 G., protein 65 G., carbohydrate 61 G., sợi 7 G., cholesterol 222 mg, natri 1505 mg, đường 13 G.

Món bánh mì kẹp thịt bò phô mai trứ danh, một trong những món sandwich phổ biến nhất nước Mỹ, được biến tấu theo một hình thức mới trong công thức này. Những chiếc hộp bánh mì này giống như những chiếc bát bánh mì, nhưng tiện lợi và nhanh chóng hơn. Chúng chứa đựng tất cả hương vị kinh điển của bánh mì kẹp thịt bò phô mai, bao gồm cả nước sốt phô mai thơm ngon. Món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc tại gia.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 ổ bánh mì trắng nguyên ổ (tốt nhất là loại Pullman), dài khoảng 25cm.
6 muỗng canh bơ không muối
12 lát phô mai provolone
3 muỗng canh dầu hạt cải (dầu canola)
1 củ hành tây lớn, thái mỏng thành từng lát hình bán nguyệt (khoảng 2 chén)
1 quả ớt chuông đỏ lớn, bổ đôi, bỏ hạt và thái mỏng (khoảng 1 chén)
1 quả ớt chuông xanh lớn, bổ đôi, bỏ hạt và thái mỏng (khoảng 1 chén)
450 g thịt bò nướng tái thái mỏng
1 cốc sốt phô mai mua sẵn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì trắng, phô mai provolone, ớt ngọt, sốt phô mai, thịt bò

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở giữa lò và làm nóng lò ở nhiệt độ 190°C (375°F). Cắt bỏ phần ngọn của bánh mì sao cho độ dày khoảng 0,5 cm, sau đó cắt ngang ổ bánh mì thành 4 phần bằng nhau. Dùng nĩa, cẩn thận chọc một lỗ vuông vào mỗi miếng bánh mì để tạo thành một hộp dày 1 cm. Để phần vụn bánh mì sang một bên để dùng cho mục đích khác.
Cho bơ và một nhúm muối lớn vào lò vi sóng, quay khoảng 1 phút. Phết bơ tan chảy lên cả bên trong và bên ngoài các hộp bánh mì. Đặt một lát phô mai vào đáy mỗi hộp. Đặt các hộp úp mặt mở lên khay nướng và nướng cho đến khi phô mai tan chảy và bên trong bánh mì có màu vàng nhạt và giòn, khoảng 10 phút.

Trong khi đó, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo lớn trên lửa vừa. Đổ 1/4 cốc nước vào cốc đong nhỏ. Khi dầu bắt đầu nóng, cho hành tây và một nhúm muối vào. Xào, đảo đều, cho đến khi hành tây mềm và hơi vàng, khoảng 6 đến 8 phút. Nếu chảo quá nóng, thêm 1 muỗng canh nước và cạo sạch những phần cháy bám dưới đáy chảo.
Thêm 1 muỗng canh dầu ăn và ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh vào chảo. Nêm một chút muối và đảo đều cho đến khi rau củ mềm, khoảng 6-8 phút. Thêm phần dầu ăn còn lại và thịt bò nướng vào, đảo đều cho đến khi nóng đều, khoảng 2 phút. Tắt bếp và cho nước sốt phô mai vào, khuấy đều.
Chia đều hỗn hợp thịt vào các hộp bánh mì và đặt thêm 2 lát phô mai lên trên. Cho lại vào lò nướng và nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 5 phút. Dùng nguyên hộp bánh mì hoặc cắt đôi.

Thể loại: