Bánh Whoopie vị bạc hà
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 300, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 3 G., carbohydrate 42 G., sợi 1 G., cholesterol 47 mg, natri 113 mg, đường 27 G.
Lượng calo 300, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 3 G., carbohydrate 42 G., sợi 1 G., cholesterol 47 mg, natri 113 mg, đường 27 G.
Những chiếc bánh mềm này có thể bị khô nếu nướng quá lâu, vì vậy hãy để mắt đến chúng trong khi nướng. Thêm tinh dầu bạc hà vào lớp kem phủ từ từ, từng giọt một, để tránh hương vị trở nên quá nồng. Hương bạc hà sẽ đậm đà hơn khi bánh được ướp, vì vậy nếu bạn làm bánh trước, hãy dùng ít tinh dầu hơn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 và 3/4 cốc bột mì cao cấp
- 0,5 thìa cà phê bột nở
- 1/4 thìa cà phê bột nở
- 1/4 thìa cà phê muối + một nhúm nhỏ
- 165 g bơ không muối ở nhiệt độ phòng
- 3/4 cốc đường cát
- 1 quả trứng lớn
- 1/4 cốc sữa
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất
- 1/8 - 1/4 thìa cà phê chiết xuất bạc hà nguyên chất
- 1 và 1/4 cốc đường bột
- 1/4 cốc kẹo bạc hà nghiền nát
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, sữa, chiết xuất bạc hà, que kẹo mút
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên và 1/3 dưới của lò nướng và làm nóng lò đến 375°F (190°C). Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng và xịt dầu ăn chống dính.
- Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột nở, baking soda và 1/4 muỗng cà phê muối. Trong một tô lớn, đánh 6 muỗng canh bơ và đường bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp nhẹ và bông xốp, khoảng 3 phút. Thêm trứng và đánh đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Giảm tốc độ máy đánh trứng xuống thấp; cho hỗn hợp bột vào làm hai lần, xen kẽ với sữa và vani, cho đến khi bột mịn.
- Múc bột thành từng viên nhỏ (khoảng 1 thìa canh đầy) lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau 5 cm; dùng ngón tay ướt nặn thành hình tròn. Nướng, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi mặt bánh đàn hồi trở lại khi ấn nhẹ, khoảng 9 đến 12 phút. Để nguội trên khay nướng trong 5 phút, sau đó chuyển bánh sang giá để nguội hoàn toàn.
- Trong khi đó, trong một tô lớn, đánh đều 6 muỗng canh bơ còn lại với tinh chất bạc hà và một nhúm muối còn lại bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, khoảng 2 phút. Từ từ cho đường bột vào và đánh đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Phết 1,5 cốc hỗn hợp nhân lên mặt phẳng của một nửa chiếc bánh quy; úp chiếc bánh quy còn lại lên trên. Lăn mặt đã phết kem vào kẹo bạc hà nghiền nát.
Thể loại:
Công thức tương tự
