Bánh mì nướng BLT với bơ

Số phiếu: 2

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 lời chúc mừng

Món bánh mì BLT kinh điển (thịt xông khói, rau diếp và cà chua) được biến tấu thành một món ăn sang trọng với sốt bơ xay nhuyễn mềm mịn và trứng chiên trên lát bánh mì giòn tan. Những chiếc bánh mì đơn giản này rất nhanh chóng để làm nhưng vô cùng ngon miệng. Đầu tiên, chiên thịt xông khói, để mỡ từ thịt xông khói tan chảy làm mềm bánh mì và trứng chiên. Sau đó, phết sốt bơ xay nhuyễn và hành lá lên mỗi lát bánh mì, thêm rau xà lách, một lát cà chua, thịt xông khói chiên và trên cùng là một quả trứng chiên thơm ngon. Món bánh mì thịnh soạn này rất thích hợp cho bữa sáng, bữa tối hoặc như một món ăn nhẹ no bụng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 quả bơ chín, bổ đôi và bỏ hạt.
3 củ hành lá, chỉ cắt phần trắng và xanh nhạt.
1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
0,5 thìa cà phê ớt bột xay nhuyễn
8 lát thịt xông khói
1 muỗng canh bơ không muối
4 lát bánh mì trắng có vỏ hoặc bánh mì chua, dày 2 cm.
4 quả trứng lớn
2 cốc rau xà lách (không nén chặt)
4 lát cà chua, dày 1 cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì chua, Quả bơ, thịt xông khói, trứng, rau diếp lá, cà chua, nước cốt chanh, ớt bột, lời chúc mừng

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô cỡ vừa, nghiền nhuyễn quả bơ. Thêm hành lá, nước cốt chanh, ớt bột, 1/2 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay tươi; để sang một bên.
Trong một chảo chống dính lớn, đun nóng ở lửa vừa, chiên thịt xông khói cho đến khi giòn, khoảng 4 phút mỗi mặt; vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu. Đổ bớt phần mỡ chảy ra từ chảo vào một bát riêng, chỉ giữ lại 1 muỗng canh. Cho bơ vào chảo và khuấy cho đến khi tan chảy và hòa quyện với mỡ. Nhúng cả hai mặt của mỗi lát bánh mì vào mỡ để phủ đều, sau đó chiên cho đến khi vàng nâu và giòn, khoảng 2 phút mỗi mặt.

Đặt bánh mì nướng lên thớt. Tăng nhiệt độ lên mức trung bình cao. Thêm 1 muỗng canh mỡ đã để dành vào chảo, đập trứng, đậy nắp và nấu cho đến khi lòng trắng giòn ở viền và lòng đỏ vẫn còn chảy, khoảng 2 phút.
Trong khi đó, phết một phần tư lượng bơ nghiền lên mỗi lát bánh mì nướng và dùng spatula chuyển chúng ra đĩa. Cho lên mỗi lát bánh mì 0,5 chén rau xà lách, 1 lát cà chua, và muối tiêu. Thêm 2 lát thịt xông khói và một quả trứng chiên. Dùng kèm với dao và nĩa.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Đồ ăn nhẹ nhanh / Bữa sáng / Các món chính / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Món khai vị / Bánh mì kẹp / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn