Bánh mì kẹp giăm bông và phô mai

Số phiếu: 1

Cách làm bánh mì kẹp thịt nguội và phô mai

Thời gian: 9 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Để làm món bánh mì độc đáo và ngon miệng này, bạn chỉ cần ba nguyên liệu: bột bánh mì mua sẵn, giăm bông và phô mai. Thêm một ít bột mì để nhào bột. Xếp giăm bông và phô mai lên trên bột đã cán, sau đó cuộn lại thành hình trụ. Nướng trong khuôn bánh mì cho đến khi cuộn bánh thành hình ổ. Loại bánh mì này rất thích hợp cho bữa sáng, bữa ăn nhẹ hoặc dùng làm bữa ăn giữa ngày thay cho bánh mì kẹp.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 ổ bánh mì (450 g) đông lạnh bột bánh mì
Bột mì cao cấp dùng để nhào bột.
220 g thịt giăm bông thái mỏng
220 g phô mai Cheddar Ireland bào vụn hoặc phô mai Cheddar trắng khác

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột men, phô mai cheddar, giăm bông

Nấu món ăn theo công thức:

Rã đông bột qua đêm trong tủ lạnh, sau đó để bột đạt đến nhiệt độ phòng (nhưng không để bột nở) trước khi nhào nặn.
Làm nóng lò nướng đến 160°C. Xịt dầu ăn vào khuôn bánh mì.

Trên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì, cán bột thành hình chữ nhật kích thước 22 x 30 cm. Nếu bột đàn hồi trở lại khi cán, hãy phủ khăn khô lên và để bột nghỉ trong 5 phút.
Xếp các lát giăm bông lên bột, chừa khoảng 0,5 cm cách mép bột ở tất cả các phía. Rắc phô mai lên trên và cuộn chặt lại, miết mép và gập hai đầu để bịt kín phần nhân bên trong.
Đặt cuộn bánh, mặt có đường nối xuống dưới, vào khuôn nướng đã chuẩn bị sẵn và nướng cho đến khi vàng nâu và đạt nhiệt độ bên trong là 95°C (205°F), từ 50 phút đến 1 giờ.

Để bánh nguội ít nhất 10 phút. Lấy bánh ra khỏi khuôn. Cắt lát và thưởng thức.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Tiệm bánh / Bánh mặn và bánh mì / Món khai vị / Bánh mì kẹp / / Ree Drummond

Bộ sưu tập công thức nấu ăn