Bánh mì kẹp nhỏ với phô mai và giăm bông

Số phiếu: 1

Cách làm bánh mì kẹp thịt nguội và phô mai mini

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 50, tổng chất béo 2 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 3 G., carbohydrate 4 G., sợi 0 G., cholesterol 8 mg, natri 149 mg, đường 2 G.

Nếu bạn muốn làm những chiếc bánh mì kẹp ngon tuyệt cho bữa tiệc của mình, hãy thử làm phiên bản thu nhỏ! Công thức này biến một chiếc bánh mì kẹp giăm bông và phô mai đơn giản thành một món khai vị thanh lịch: các nguyên liệu chính được phủ lên trên bằng một lát táo mỏng có vị ngọt và chua, vài lá xà lách và một vòng hành tây ngâm chua. Và thay vì giăm bông thông thường, hãy sử dụng những lát giăm bông Ý mỏng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,5 cốc nước
3 muỗng canh giấm táo
1,5 muỗng canh đường nâu
Nửa củ hành tây đỏ nhỏ, thái rất mỏng.
8 lát bánh mì trắng mỏng
1 quả táo xanh lớn hoặc 2 quả táo xanh nhỏ
110-170 g phô mai Gouda ủ lâu năm
1 muỗng canh mù tạt Dijon hoặc mù tạt hạt, bơ táo hoặc tương ớt.
Nửa bó cải xoong
8 lát prosciutto mỏng
Tiêu đen xay tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: táo, nước cốt chanh, lời chúc mừng, Phô mai Gouda, cải xoong, giăm bông, giăm bông khô

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C.
Cho nước, giấm và đường nâu vào nồi, đun sôi. Thêm hành tây vào rồi tắt bếp. Đậy nắp và để sang một bên cho đến khi hành tây nguội đến nhiệt độ phòng.

Cắt bỏ phần vỏ bánh mì và cắt bánh mì thành ba phần, mỗi phần thành ba hình chữ nhật. Phết nhẹ dầu ô liu lên cả hai mặt của các lát bánh mì và đặt chúng lên khay nướng. Nướng trong lò cho đến khi giòn, khoảng 5 phút. Để nguội.
Cắt táo làm tư, bỏ lõi và thái lát mỏng (tốt nhất là dùng dụng cụ thái lát chuyên dụng). Thái phô mai thật mỏng thành hình tam giác hoặc miếng vừa vặn với bánh mì.
Phết một ít mù tạt lên bánh mì. Đặt một lát táo, phô mai và 1-2 nhánh cải xoong lên mỗi lát bánh mì nướng. Cuộn một miếng thịt nguội prosciutto nhỏ quanh mỗi chiếc bánh sandwich. Thêm một ít hành ngâm chua, rưới dầu ô liu và rắc tiêu đen xay tươi. Dùng ở nhiệt độ phòng.

Phiên

Nướng bánh mì trước và thái táo thành từng lát mỏng, ngâm các lát táo vào nước chanh để tránh bị thâm. Nếu cần chuẩn bị bánh mì kẹp trước, hãy bỏ rau cải xoong và phủ chúng bằng khăn giấy ẩm nhẹ.