Thạch với vodka trong vỏ chanh
Số phiếu: 2
Thời gian: 8 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 60 miếng nêm
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 60 miếng nêm
Thạch rượu đang ngày càng phổ biến: nó có hình thức bắt mắt, vừa là món tráng miệng vừa là thức uống pha chế, hoàn hảo cho những bữa tiệc vui vẻ. Thạch rượu trông đặc biệt hấp dẫn khi được phục vụ trong vỏ chanh, giống như những lát chanh. Cách làm khá đơn giản: đổ hỗn hợp gelatin, nước chanh hồng và vodka vào hai nửa vỏ chanh, sau đó làm lạnh trong tủ lạnh. Tất cả những gì cần làm là cắt thành từng miếng và thưởng thức. Nếu bạn làm món tráng miệng này cho trẻ em, chỉ cần thay thế vodka bằng một lượng nước tương đương.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 muỗng canh gelatin dạng bột
- 3/4 cốc đường siêu mịn hoặc đường nâu nhạt
- 10 quả chanh lớn
- 2 muỗng canh nước ép nam việt quất (cocktail)
- 1 cốc rượu vodka hoặc nước
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gelatin, nước ép nam việt quất, siro, nước cốt chanh, rượu vodka
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chiếc nồi nhỏ, đun sôi 0,5 cốc nước trên lửa vừa. Nhấc nồi ra khỏi bếp và cho gelatin vào. Khuấy cho đến khi gelatin tan hoàn toàn. Thêm đường và khuấy cho đến khi đường tan hết. Để yên trong 5 phút.
- Trong khi đó, cắt đôi mỗi quả chanh theo chiều dọc. Cẩn thận múc phần thịt chanh ra khỏi vỏ và cho vào một bát nhỏ, chú ý không làm hỏng vỏ; để riêng phần vỏ. Nghiền phần thịt chanh để lấy nước cốt. Lọc qua rây mịn. Bạn cần 1 cốc nước cốt chanh tươi. Bỏ phần bã đi.
- Cho nước cốt chanh, nước ép nam việt quất và hỗn hợp gelatin vào một bình lớn. Thêm rượu vodka.
- Đặt các nửa vỏ chanh lên khay nướng có thành và đổ hỗn hợp gelatin vào mỗi nửa vỏ. Cho vào tủ lạnh cho đến khi đông hoàn toàn (thạch không được dính vào ngón tay khi chạm vào), khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm.
- Để dùng, cắt mỗi nửa quả chanh thành 3 miếng.
Tác giả của công thức - Vivian Chan – người phát triển công thức, người sáng tạo ra những sự kết hợp hương vị mới.
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
