Hamburger với thịt xông khói và sốt barbecue.
Số phiếu: 2
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Công thức làm bánh hamburger Với một miếng thịt băm và sốt barbecue. Để làm miếng thịt băm, người ta cho thịt xông khói và phô mai cheddar vào thịt bò xay, sau đó rưới sốt barbecue lên và nướng trong lò. Miếng thịt băm và dưa chua được đặt lên bánh mì nướng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g thịt bò xay từ phần thăn ngoại
- 12 chiếc bánh mì nhỏ, đã cắt sẵn
- 450 g thịt ba chỉ xông khói thái nhỏ
- 1/2 củ hành tây băm nhỏ
- 1 muỗng canh vụn bánh mì
- 1 cốc phô mai cheddar bào vụn
- 2 quả trứng đánh tan
- 1/2 cốc sốt barbecue và thêm một ít nữa để phục vụ.
- 2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
- Muối hạt và tiêu xay tươi
- Bình xịt đặc biệt để bôi trơn
- Bơ mặn để phết bánh mì
- Các lát cắt dưa chuột muối chuađể trang trí
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, bánh mì kẹp thịt, thịt xông khói, hành tây, trứng, dưa chuột muối chua, rau mùi tây, phô mai cheddar, vụn bánh mì, sốt barbecue
Nấu món ăn theo công thức:
- Chiên thịt xông khói trong chảo trên lửa vừa khoảng 8 phút, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi giòn. Vớt ra bằng muỗng thủng và để riêng.
Để dành lại một muỗng canh mỡ đã tan chảy trong chảo và bỏ phần còn lại. Cho hành tây vào xào đến khi mềm, khoảng 8 phút. Để hành tây nguội. - Làm nóng lò nướng đến 190 độ C. Trong một bát lớn, trộn đều thịt xông khói, hành tây, thịt bò xay, phô mai cheddarCho trứng, 2 muỗng canh sốt barbecue và rau mùi tây, nêm muối và tiêu, rồi trộn đều bằng tay cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Lấy một khuôn nướng bánh muffin (12 ngăn), phết dầu ăn vào khuôn, bạn có thể dùng loại xịt chống dính chuyên dụng.
Cho thịt băm vào từng khuôn, đổ đầy đến tận miệng khuôn. Phết 1/2 muỗng canh sốt barbecue lên mỗi "bánh muffin". Nướng trong 12-15 phút, cho đến khi chín hẳn. Để nguội trong khuôn. - Trong khi đó, phết bơ lên các miếng bánh mì đã cắt và nướng chúng úp mặt cắt xuống trong chảo ở lửa vừa.
Làm bánh mì kẹp thịt bằng cách đặt miếng thịt xông khói lên bánh mì và thêm dưa chua. Dùng kèm với phần nước sốt barbecue còn lại.
Thể loại:
Công thức tương tự
