Gà sốt barbecue balsamic
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 296, tổng chất béo 3 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 26 G., carbohydrate 38 G., sợi 0 G., cholesterol 83 mg, natri 704 mg, đường 35 G.
Lượng calo 296, tổng chất béo 3 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 26 G., carbohydrate 38 G., sợi 0 G., cholesterol 83 mg, natri 704 mg, đường 35 G.
Trước khi nướng, các miếng gà được phết một lớp sốt barbecue làm từ giấm balsamic, tương cà, đường nâu và gia vị. Hãy chuẩn bị sốt trước và giữ ấm, vì bạn sẽ phết sốt lên thịt trong khi nướng và sau đó dùng để chấm. Lúc đầu có vẻ như lượng giấm hơi nhiều, nhưng đừng lo lắng: khi sốt cô đặc lại, nó sẽ tạo nên hương vị phức tạp và đậm đà tuyệt vời, và lớp sốt sẽ tạo độ bóng ngon miệng cho thịt gà. Bạn cũng có thể nướng gà trên chảo nướng hoặc nướng trong lò.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Sốt barbecue balsamic
- 1 cốc giấm balsamic
- 3/4 cốc tương cà
- 1/3 cốc đường nâu
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng canh nước sốt Worcestershire
- 1 muỗng canh mù tạt Dijon
- 0,5 thìa cà phê muối
- 0,5 thìa cà phê tiêu đen xay
Thịt gà
- 4 miếng thịt gà (gồm ức, đùi và cánh)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: giấm balsamic, tương cà, đường nâu, tỏi, Nước sốt Worcestershire, mù tạt Dijon, thịt gà, đùi gà, ức gà, đùi gà, sốt barbecue
Nấu món ăn theo công thức:
Sốt BBQ:
Cho tất cả các nguyên liệu vào một chiếc nồi nhỏ và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Nấu trên lửa vừa cho đến khi nước sốt cô đặc lại còn một phần ba, khoảng 15-20 phút.Thịt gà:
Đặt chảo nướng lên bếp với lửa vừa hoặc làm nóng trước bếp nướng gas hoặc than. Nêm thịt gà với muối và tiêu đen. Dùng cọ phết nhẹ nước sốt barbecue lên thịt gà. Đặt thịt gà lên vỉ nướng. Cho phần nước sốt barbecue còn lại, vẫn trong chảo đó, lên bếp với lửa nhỏ hoặc đặt trên mép bếp nướng gas hoặc than và để sôi liu riu trong khi thịt gà đang nướng.- Nướng gà khoảng 8 phút mỗi mặt. Cứ vài phút lại phết sốt barbecue lên thịt. Lấy gà ra khỏi vỉ nướng và để nghỉ ít nhất 5 phút. Dùng kèm với sốt barbecue ấm.
- Ngoài ra, bạn cũng có thể nướng gà trong lò. Làm nóng lò nướng đến 190°C (375°F). Đặt gà, phần da hướng lên trên, vào khay nướng và nướng trong 25 phút. Lấy khay ra khỏi lò và đổ nước sốt barbecue lên toàn bộ bề mặt gà. Cho lại vào lò và nướng thêm 15 phút nữa.
Thể loại:
Công thức tương tự
