Những công thức làm bánh mì kẹp thịt ngon nhất

Thịt cốt lết nướng nhồi phô mai

Khi làm bánh mì kẹp thịt cho một nhóm đông người, Trisha chuẩn bị một vài biến thể để lựa chọn. Hãy thử nhồi nhân bánh với các loại phô mai khác nhau—phô mai pimiento, mozzarella hoặc phô mai xanh—rồi nướng chúng.

Công thức: Thịt cốt lết nướng nhồi phô mai

Bánh mì kẹp thịt bò hoàn hảo

Đây là công thức làm bánh mì kẹp thịt đa năng tiêu chuẩn của Bobby. Phô mai tan chảy và bánh mì nướng giòn là yếu tố quan trọng.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt bò hoàn hảo

Bánh mì kẹp thịt phô mai với sốt phô mai và ớt xanh.

Bobby bắt đầu với một miếng thịt đơn giản, sau đó thêm các loại topping tự làm như sốt phô mai, ớt nướng và hành tây đỏ ngâm chua.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt phô mai với sốt phô mai và ớt xanh.

Quán burger

Hãy tổ chức một buổi tụ họp ngoài trời vui vẻ bằng cách nướng sườn và để khách tự chọn các loại gia vị ăn kèm.

Công thức: Quán burger

Bánh mì kẹp thịt lộn ngược với sốt cà chua và sốt Worcestershire.

Bánh mì kẹp thịt của Guy có nhân thịt xông khói, xúc xích chorizo ​​và phô mai, ăn kèm với tương cà tự làm.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt lộn ngược với sốt cà chua và sốt Worcestershire.

Bánh mì kẹp thịt với phô mai Taleggio, thịt xông khói pancetta và sốt hành tây mù tạt.

Scott làm món burger mùa hè hoàn hảo với miếng thịt bò xay nạc dày, phô mai Taleggio, thịt xông khói pancetta và sốt mù tạt hành tây.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt với phô mai Taleggio, thịt xông khói pancetta và sốt hành tây mù tạt.

Bánh mì kẹp thịt với phần thịt băm nướng trên thớt gỗ tuyết tùng.

Theo Bobby, công thức này chứng minh rằng bạn có thể nấu nhiều hơn chỉ là cá hồi trên ván gỗ tuyết tùng. Khi nướng bánh mì kẹp thịt trên gỗ tuyết tùng, chúng sẽ được ngấm một mùi thơm tuyệt vời—hương vị khói trong mỗi miếng cắn. Cách bày trí bánh mì kẹp thịt trên vỉ nướng này thực sự thú vị và sáng tạo.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt với phần thịt băm nướng trên thớt gỗ tuyết tùng.

Bánh mì kẹp thịt gà tây

Rachel cho thêm nhiều rau thơm tươi, tiêu và một chút gia vị vào món cốt lết gà tây của mình.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt gà tây

Chả Morgan chay

Guy làm món cốt lết chay với hương vị và kết cấu tuyệt vời — bạn sẽ không hề nhớ đến thịt.

Công thức: Chả Morgan chay

Bánh mì kẹp cá ngừ với sốt aioli tapenade.

Những miếng cá ngừ tươi ngon rất thích hợp để làm chả burger, lại nhanh chín.

Công thức: Bánh mì kẹp cá ngừ với sốt aioli tapenade.

Bánh mì kẹp thịt với ớt ngọt và thịt băm.

Jeff Mauro tạo ra những chiếc bánh mì kẹp thịt mang đậm phong cách quốc tế, sử dụng xúc xích Ý xay nhuyễn làm nhân bánh, kết hợp với ớt chuông và phô mai mozzarella tan chảy.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt với ớt ngọt và thịt băm.

Bánh hamburger tuyệt vời

Một chiếc bánh burger kinh điển đảm bảo thành công: miếng thịt bò được nấu chín hoàn hảo, kẹp trong chiếc bánh mì mềm rắc hạt mè.

Công thức: Bánh hamburger tuyệt vời

Bánh mì kẹp thịt với sốt trái cây

Thịt băm viên thường không phải là món ăn nhanh để chuẩn bị. Nhưng những miếng thịt băm từ thịt bò, thịt lợn và thịt bê này chỉ mất 30 phút để hoàn thành.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt với sốt trái cây

Chả gà tây dùng làm bánh mì kẹp thịt

"Tại các buổi tiệc nướng, tôi luôn mời bạn bè mình, những người đã bỏ ăn thịt đỏ, món bánh mì kẹp thịt gà tây," Bobby nói. "May mắn thay, thịt gia cầm rất dễ kết hợp với nhiều hương vị đậm đà. Và sự kết hợp giữa phô mai dê chua, chanh Meyer ngọt, mật ong và rau arugula thơm nồng khiến những chiếc bánh mì kẹp này trở nên tuyệt vời."

Công thức: Chả gà tây dùng làm bánh mì kẹp thịt

Bánh mì kẹp cá hồi hoàn hảo

Vụn bánh mì giúp cho những miếng thịt cốt lết này có lớp vỏ giòn.

Công thức: Bánh mì kẹp cá hồi hoàn hảo

Bánh mì kẹp thịt gà tây và bánh muffin Anh

Trộn nấm portobello vào miếng thịt gà tây, sau đó phủ phô mai và bơ đã làm mềm lên trên.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt gà tây và bánh muffin Anh

Bánh mì kẹp thịt béo ngậy với hành tây

Phết bơ lên ​​miếng thịt, giống như cách người ta làm ở Wisconsin. Cho bơ vào hành tây đã xào và phết lên bánh mì.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt béo ngậy với hành tây

Hamburger mini với dưa chua

Hãy cùng khám phá món burger kiểu cũ: ép dẹt miếng thịt và thêm dưa chua, tương cà và mù tạt lên trên.

Công thức: Hamburger mini với dưa chua

Bánh mì kẹp chay hoàn hảo

Những miếng cốt lết này rất bổ dưỡng và giàu protein. Quả óc chó, đậu và lúa mạch mang lại nhiều hương vị và kết cấu khác nhau.

Công thức: Bánh mì kẹp chay hoàn hảo

Bánh mì kẹp thịt cừu bọc giăm bông prosciutto

Giada làm món bánh mì kẹp thịt theo phong cách Ý, sử dụng sườn cừu bọc giăm bông, cà chua và húng quế.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt cừu bọc giăm bông prosciutto

Bánh mì kẹp thịt heo hoàn hảo

Bạn có thể thêm thịt lợn vào những chiếc bánh mì kẹp thịt này bằng cách sử dụng thịt xông khói vụn. Ăn kèm với salad bắp cải giòn và mọng nước.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt heo hoàn hảo

Bánh mì kẹp thịt Fat Doug

Michael Symon sử dụng bốn loại thịt để tạo nên món bánh patty hoàn hảo và phục vụ kèm với salad bắp cải trộn thơm ngon, thịt pastrami và phô mai Thụy Sĩ.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt Fat Doug

Hamburger "Goober-burgers"

Chán ngán với những món burger thông thường rồi ư? Hãy thử công thức này: một chút bơ đậu phộng ấm sẽ tạo nên hương vị độc đáo.

Công thức: Hamburger "Goober-burgers"

Bánh mì kẹp thịt với cốt lợn nhồi phô mai

Hãy làm món bánh mì kẹp theo phong cách Tây Ban Nha: nhồi phô mai Manchego vào miếng thịt cốt lợn rồi nướng.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt với cốt lợn nhồi phô mai

Bánh mì kẹp thịt kiểu Barcelona

Những chiếc bánh mì kẹp này có nước sốt làm từ hạnh nhân rang và ớt chuông nướng. Thêm vài lát phô mai Manchego và bánh mì nướng phết ô liu, vậy là bạn đã sẵn sàng thưởng thức.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt kiểu Barcelona

Burger kiểu Miami

Món burger này lấy cảm hứng từ món bánh mì kẹp truyền thống của Cuba. Biến tấu nó thành một trải nghiệm đậm chất Mỹ rất dễ dàng: chỉ cần thay thịt lợn bằng một miếng thịt bò xay kiểu cũ.

Công thức: Burger kiểu Miami

Bánh mì kẹp thịt phô mai kèm khoai tây chiên

Đây là món burger đặc trưng của chuỗi nhà hàng Bobby's Burger Palace. Một món sandwich quen thuộc với điểm nhấn là khoai tây chiên giòn (Bobby thích hành tây đỏ, cà chua, rau diếp và mù tạt cải ngựa).

Công thức: Bánh mì kẹp thịt phô mai kèm khoai tây chiên

Bánh mì kẹp thịt Philadelphia

Bobby thích ăn bánh mì kẹp thịt bò phô mai kiểu Philly với ớt ngâm chua—không có gì ngạc nhiên khi anh ấy cũng cho thêm chúng vào bánh mì kẹp thịt bò phô mai của mình.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt Philadelphia

Dallas Burger

Bobby làm món burger kiểu Texas với các loại gia vị đậm đà và nước sốt barbecue tự làm thơm ngon. Salad bắp cải trộn béo ngậy giúp cân bằng vị cay, còn dưa chua thêm chút vị chua thanh.

Công thức: Dallas Burger

Bánh mì kẹp phô mai kiểu Santa Fe

Món bánh mì kẹp thịt phô mai thơm ngon này được lấy cảm hứng từ hương vị ẩm thực vùng Tây Nam nước Mỹ. Món ăn được phục vụ kèm với ớt poblano nướng và sốt phô mai béo ngậy, cùng với khoai tây chiên giòn.

Công thức: Bánh mì kẹp phô mai kiểu Santa Fe

Bánh mì kẹp thịt Frittata kiểu Ý

Đường Arthur ở Bronx là nơi tập trung những món ăn miền Nam nước Ý đích thực nhất. Món burger này là lời tri ân của Bobby dành cho khu phố nổi tiếng ở New York.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt Frittata kiểu Ý

Bánh mì kẹp thịt với nấm và sốt cà chua cay.

Món sandwich này được lấy cảm hứng từ chuyến đi hái nấm ở bang Washington. Bobby KHÔNG khuyến khích việc tự hái nấm (không phải loại nào cũng ăn được!). Tốt hơn hết là nên dành thời gian tìm kiếm những loại nấm ngon ở siêu thị.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt với nấm và sốt cà chua cay.

Bánh mì kẹp thịt Cheyenne với thịt gà tây, hành tây chiên giòn và sốt barbecue.

Trong món bánh mì kẹp này, Bobby sử dụng thịt gà tây và thêm thịt xông khói, phô mai cheddar đậm vị, hành tây chiên giòn và nước sốt barbecue chua ngọt.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt Cheyenne với thịt gà tây, hành tây chiên giòn và sốt barbecue.

bánh mì kẹp nấm Thụy Sĩ

Món bánh mì kẹp thịt này có hành tây và nấm xào, phủ bên trên là phô mai Gruyere tan chảy, thơm ngon.

Công thức: bánh mì kẹp nấm Thụy Sĩ

Bánh mì kẹp thịt bia với mứt hành tây đỏ.

Sandra thêm gia vị nướng, phô mai cheddar và bia vào thịt làm bánh mì kẹp, tạo ra những chiếc bánh mì kẹp kiểu quán rượu. Nước sốt hành tây đỏ đơn giản càng làm tăng thêm hương vị bia.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt bia với mứt hành tây đỏ.

Các loại topping burger đơn giản và ngon miệng

Bạn có thể thêm trứng, khoai tây chiên và các loại topping khác vào bánh mì kẹp thịt của mình.

Công thức: Các loại topping burger đơn giản và ngon miệng

Bánh mì kẹp thịt phô mai với phô mai tan chảy

Bobby phủ lên miếng thịt băm một hỗn hợp gia vị kiểu Louisiana, sau đó cho thêm giăm bông, phô mai, sốt remoulade cay và khoai tây chiên lên trên.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt phô mai với phô mai tan chảy

Bánh mì kẹp thịt nướng

Để nướng thịt hoàn hảo, tránh ấn mạnh xuống các miếng thịt trong khi nướng, nếu không chúng sẽ mất nước. Hãy thêm một trong những loại topping hấp dẫn sau đây lên trên.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt nướng

Bánh mì kẹp thịt gà tây và xúc xích pepperoni

Những miếng xúc xích pepperoni cay nồng làm tăng thêm hương vị hấp dẫn cho những miếng thịt gà tây mềm mọng nước.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt gà tây và xúc xích pepperoni

Bánh mì kẹp thịt mini

Ina tạo thêm vị cay cho món bánh mì kẹp thịt của mình bằng cách trộn một chút mù tạt Dijon vào thịt bò xay. Cô ấy phủ lên trên bằng rau arugula non và một chút phô mai Gruyère béo ngậy, dùng kèm với bánh mì brioche nhỏ.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt mini

Big Mark Burger

Những chiếc bánh mì kẹp thịt thông thường không phù hợp với công thức đặc trưng của Mark Murphy: ông ấy dùng bánh mì tự làm với phô mai cheddar và tiêu để kẹp thịt bò xay.

Công thức: Big Mark Burger

Bánh mì kẹp thịt nướng tự làm

Miếng thịt băm tự làm thơm ngon và mọng nước này được làm từ hỗn hợp thịt bò, thịt cừu và thịt ức xay, tẩm ướp với ớt bột paprika. Thêm vào đó là tương cà chua hun khói, sốt aioli mù tạt, thịt xông khói giòn và phô mai Mỹ truyền thống.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt nướng tự làm

Bánh mì kẹp thịt nướng

Món burger mùa hè đa năng của Jeffrey được phục vụ trên bánh muffin kiểu Anh cùng một lát cà chua bi chín mọng.

Công thức: Bánh mì kẹp thịt nướng