Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Món hầm kiểu Mexico với gà nướng, khoai tây chiên giòn và đậu, trộn đều trong nước sốt kem và salsa cà chua xanh. Đầu tiên, chuẩn bị nước sốt kem và trộn đều với gà nướng thái nhỏ, đậu đóng hộp và salsa. Sau đó, xếp lớp khoai tây chiên giòn, gà đã trộn sốt và phô mai cheddar bào sợi vào khay nướng. Nướng trong lò cho đến khi phô mai tan chảy và giòn, rồi dọn ra ăn. Món hầm này có độ cay vừa phải, no bụng và ngon tuyệt.

Thành phần:

• 2 muỗng canh (30 g) bơ + thêm bơ để phết khuôn
• 1 bó hành lá, thái nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng canh bột mì
• 1 thìa cà phê bột thì là
• 0,5 thìa cà phê lá oregano khô
• 1/4 thìa cà phê tiêu cayenne
• 1,5 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
• 1 cốc kem tươi
• 1,5 cốc sốt salsa xanh
• 3 muỗng canh gà nướng, thái hạt lựu, không da
• 1 lon (425g) đậu trắng đóng hộp, để ráo nước và rửa sạch.
• 1 chén rau mùi tươi + thêm một ít để trang trí khi dùng.
• 240 g khoai tây chiên tortilla, nghiền vụn (khoảng 4 cốc)
• 2 cốc phô mai cheddar loại nhẹ bào vụn (khoảng 240 g)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bơ, hành lá, tỏi, bột mì, thì là, rau oregano, ớt cayenne xay, nước dùng, kem, nước sốt salsa, gà nướng, đậu trắng, rau mùi, khoai tây chiên, bánh tortilla, phô mai cheddar

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đặt giá nướng ở phần trên cùng của lò và làm nóng lò ở 200°C (400°F). Cho bơ vào nồi lớn và đun chảy trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi, xào cho đến khi mềm, khoảng 2 phút. Rắc bột mì, thì là, oregano và ớt cayenne vào, khuấy đều để hành tây được phủ đều gia vị. Thêm nước dùng gà và kem tươi, đun nhỏ lửa cho đến khi sôi liu riu, khoảng 2 phút. Cho salsa vào, khuấy đều và tắt bếp. Thêm thịt gà, đậu trắng và 1 chén rau mùi.
Bước 2
• Phết bơ vào khuôn nướng dung tích 3 lít. Lót đáy khuôn bằng một phần ba bánh tortilla chips. Cho một nửa hỗn hợp gà lên trên. Tiếp tục phủ một lớp bánh tortilla chips nữa và rắc một nửa lượng phô mai lên. Sau đó, xếp lớp hỗn hợp gà, bánh tortilla chips và phô mai còn lại lên trên. Đậy kín bằng giấy bạc và nướng trong 30 phút. Sau đó, bỏ giấy bạc ra và nướng tiếp cho đến khi vàng nâu và sủi bọt, khoảng 10 phút. Rắc rau mùi lên trên.

Số phiếu: 2