Salad Cobb Hy Lạp

Số phiếu: 2

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 580, tổng chất béo 45 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 25 G., carbohydrate 25 G., sợi 7 G., cholesterol 242 mg, natri 1043 mg, đường 6 G.

Để biến tấu món salad Cobb cổ điển theo phong cách Địa Trung Hải, chỉ cần thêm một vài nguyên liệu đặc trưng: thì là, nước cốt chanh và phô mai feta thay vì phô mai xanh. Rắc thêm vụn bánh mì pita giòn lên trên để tạo thêm độ giòn ngon cho các loại rau củ tươi ngon.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 lát thịt xông khói
4 quả trứng lớn
1/4 cốc dầu thực vật
1/4 cốc giấm rượu vang đỏ hoặc nước cốt chanh tươi
1/4 chén thì là tươi thái nhỏ, cộng thêm một ít để trang trí khi dùng.
3 búp xà lách romaine, cắt bỏ phần cuống và thái nhỏ.
1 quả bơ, thái mỏng
1 chén thịt gà nướng xé nhỏ, bỏ da (khoảng 140 g)
3/4 cốc phô mai feta vụn (khoảng 90g)
2 cốc cà chua bi, bổ đôi
2 cốc bánh mì pita chiên giòn, nghiền nhẹ.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, rau diếp romaine, gà nướng, Quả bơ, phô mai feta, cà chua bi, giấm rượu, bánh mì pita, thịt xông khói

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chảo chống dính cỡ vừa, đun nóng ở lửa vừa, chiên thịt xông khói, lật một lần, cho đến khi giòn, khoảng 8 phút. Vớt thịt xông khói ra đĩa lót giấy thấm dầu để ráo. Để nguội một chút, sau đó bẻ vụn.
Trong khi đó, chuẩn bị một bát nước đá cỡ vừa. Đun sôi nước trong nồi và cho trứng vào. Luộc trong 4 phút, sau đó vớt 2 quả trứng bằng muỗng thủng và cho vào bát nước đá. Tiếp tục luộc 2 quả trứng còn lại cho đến khi chín kỹ, khoảng 6 phút nữa. Vớt trứng ra và để nguội.

Chuẩn bị nước sốt:

Vớt trứng ra khỏi nước đá và bóc vỏ; cho vào máy xay sinh tố. Thêm dầu thực vật, giấm, thì là, 0,5 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay tươi rồi xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
Cho rau xà lách romaine vào bát lớn và rưới nước sốt lên. Bóc vỏ và thái lát trứng luộc. Xếp bơ, thịt gà, phô mai feta, cà chua, trứng và thịt xông khói thành từng hàng đều nhau trên rau xà lách. Thêm bánh mì pita giòn và rắc thì là lên trên. Trộn đều salad trước khi dùng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy xay sinh tố / Các món ăn mùa hè / Bữa tối / Salad / Salad với thịt / Salad với trứng / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Hy Lạp

Bộ sưu tập công thức nấu ăn