Salad mì Cobb với ngô nướng

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 904, tổng chất béo 50 G., chất béo bão hòa 13 G., protein 43 G., carbohydrate 70 G., sợi 6 G., cholesterol 207 mg, natri 821 mg, đường 5 G.

Món ăn này kết hợp tất cả những đặc điểm tuyệt vời nhất của món salad Cobb: gà, thịt xông khói, ngô và phô mai. Món này còn có thêm phần mì ống đậm đà phủ cà chua khô và sốt bơ. Nướng ngô và gà để có hương vị khói thơm ngon.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Nướng

2 miếng ức gà không da, không xương
0,5 thìa cà phê ớt bột cay Hungary
Dầu ô liu để rưới lên trên
2 bắp ngô, đã tách hạt

Mì Ý

Muối hạt
450 g bánh macaron hình nơ

Tiếp nhiên liệu

0,5 cốc sốt mayonnaise
1 quả bơ, thái hạt lựu
1 củ hành lá, cắt thành 3 khúc
Vỏ của 1 quả chanh + 1 thìa cà phê nước cốt chanh

Xa lát

4 quả cà chua khô ngâm dầu, thái nhỏ
4 quả trứng luộc chín, thái nhỏ
8 miếng thịt xông khói chiên, cắt thành từng miếng nhỏ.
0,5 cốc phô mai xanh vụn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, mì farfalle, cà chua phơi khô, Quả bơ, phô mai xanh, ớt bột, trứng, ngô, thịt xông khói

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao.
Nướng:

Cắt đôi mỗi miếng ức gà để được 4 miếng phi lê mỏng. Dùng chày đập nhẹ từng miếng cho đều độ dày. Rắc bột paprika, một chút muối và tiêu đen lên gà. Rưới dầu ô liu lên trên.

Đặt thịt gà và bắp lên vỉ nướng ở nhiệt độ cao. Nướng gà một mặt khoảng 4 phút, sau đó lật mặt và nướng thêm 2-3 phút nữa. Lật bắp để đảm bảo chín đều các mặt. Thời gian nướng sẽ tương tự như nướng gà.
Lấy gà ra khỏi vỉ nướng và bọc bằng giấy bạc trong 10 phút. Để ngô nguội bớt rồi tách hạt. Cho hạt ngô vào bát. Sau khi gà đã nghỉ, xé nhỏ thành từng miếng cỡ hạt đậu.
Mì Ý:

Đun sôi một nồi nước và cho muối vào. Luộc mì đến khi chín tới (al dente) theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra, để ráo nước và cho vào một bát lớn.
Tiếp nhiên liệu:

Trong máy xay thực phẩm nhỏ, cho mayonnaise, bơ, hành lá, vỏ và nước cốt chanh, một chút muối và vài nhát tiêu đen vào. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn; thêm một ít nước nếu cần để đạt được độ sệt mong muốn.
Cho cà chua khô và nước sốt vào một bát lớn cùng với mì ống và trộn đều. Thêm thịt gà, ngô, trứng, thịt xông khói và phô mai lên trên salad mì.