Bánh quy việt quất cắt miếng

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 251, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 3 G., carbohydrate 42 G., sợi 2 G., cholesterol 22 mg, natri 250 mg, đường 22 G.

Nướng bánh việt quất trong từng khuôn nhỏ riêng biệt để mỗi thực khách đều có phần bánh đẹp mắt với những quả việt quất mọng nước nằm gọn trong lớp bánh bột ngô mềm mại. Rắc đường bột lên trên trước khi dùng, món tráng miệng của bạn sẽ trông sang trọng như thể bạn được phục vụ tại một nhà hàng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Đổ đầy

Bơ không muối, ở nhiệt độ phòng, dùng để phết khuôn ramekin.
1/4 cốc đường + thêm đường để rắc lên khuôn nhỏ.
3 cốc quả việt quất

Bột

1 cốc bột mì cao cấp
1/3 cốc bột bắp
1/3 cốc đường cát
2 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê muối mịn
4 muỗng canh bơ không muối đã ướp lạnh, cắt thành từng lát mỏng.
2 thìa cà phê vỏ chanh bào
3/4 muỗng canh + 2 muỗng canh sữa
Đường bột, dùng để rắc lên trên.
Kem vani (tùy chọn)
Thiết bị đặc biệt6 khuôn nhỏ, mỗi khuôn 1 cốc.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột ngô, sữa, quả việt quất, vỏ chanh

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C.
Phết một lớp bơ mỏng vào bên trong sáu khuôn ramekin và rắc đường lên đáy và thành khuôn (đổ bỏ phần đường thừa). Đặt các khuôn ramekin lên khay nướng có thành. Trong một bát vừa, trộn việt quất với 1/4 cốc đường cát và để sang một bên.

Bột:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột bắp, đường cát, bột nở và muối. Dùng ngón tay xoa đều bơ và vỏ chanh vào hỗn hợp bột. Khuấy đều sữa bằng thìa silicon cho đến khi hỗn hợp bột được làm ẩm hoàn toàn. Chia đều hỗn hợp bột vào các khuôn muffin đã chuẩn bị sẵn và rắc thêm vài quả việt quất lên trên.
Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 25 đến 30 phút. Để nguội ít nhất 20 phút. Dùng bánh bakla khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng, rắc thêm đường bột và ăn kèm với một viên kem nếu muốn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món tráng miệng / Món tráng miệng từ trái cây / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự