Sốt phô mai bia

Số phiếu: 1

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 229, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 8 G., carbohydrate 9 G., sợi 0 G., cholesterol 50 mg, natri 264 mg, đường 0 G.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhẹ kiểu Đức tuyệt vời để chấm với bia, thì công thức này dành cho bạn! Loại sốt phô mai sánh mịn này được làm từ bia, tỏi và mù tạt, rất thích hợp để chấm bánh quy mặn. Nếu sốt bị vón cục, hãy lọc qua rây khi còn nóng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 muỗng canh bơ không muối
3 muỗng canh bột mì
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 chai (0,33 lít) bia lager, nhiệt độ phòng
1 muỗng canh mù tạt Dijon
220 g phô mai cheddar loại ngon, bào vụn
1/4 cốc kem tươi
Bánh quy xoắn mềm hoặc cứng, dùng để phục vụ.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sốt phô mai, phô mai cheddar, mù tạt Dijon, bia nhẹ

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một cái nồi cỡ vừa, đun chảy bơ trên lửa vừa. Cho bột mì vào và nấu trong 1 phút. Thêm tỏi và nấu thêm khoảng 1 phút nữa.
Cho bia và mù tạt vào, khuấy đều và nấu trong vài phút cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi và sánh lại. Từ từ cho phô mai bào vào, khuấy đều.

Sau khi cho hết phô mai vào, tiếp tục nấu, khuấy đều, cho đến khi nước sốt sánh mịn và bắt đầu sôi nhẹ, khoảng 5 đến 7 phút nữa.
Khuấy đều kem tươi vào và nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Đổ nước sốt vào bát phục vụ và dùng kèm với bánh quy mặn. Nếu nước sốt phô mai có vẻ lợn cợn, hãy lọc qua rây lưới mịn rồi mới dùng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Đồ ăn nhẹ nhanh / Các món ăn mùa hè / Các món ăn cho bữa tiệc / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm bia / Món khai vị phô mai / Nước sốt / Nước chấm / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Âu

Bộ sưu tập công thức nấu ăn