Rau bina với hạnh nhân và ớt đỏ
Số phiếu: 1
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 107, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 6 G., carbohydrate 5 G., sợi 3 G., cholesterol 4 mg, natri 220 mg, đường 1 G.
Lượng calo 107, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 6 G., carbohydrate 5 G., sợi 3 G., cholesterol 4 mg, natri 220 mg, đường 1 G.
"Rau bina rất mềm và ít chất béo. Để tăng hương vị, tôi luôn thêm phô mai hoặc thứ gì đó béo ngậy," Alex Guarnaschelli chia sẻ. "Tôi thích salad rau bina tươi, nhưng tôi cũng thích rau bina luộc với thứ gì đó giòn và bất ngờ. Một chút ớt chuông đỏ, một chút tỏi, hạnh nhân và phô mai Parmesan làm cho món ăn kèm nhẹ nhàng này trở nên hoàn hảo. Đối với bữa tối nhanh gọn giữa tuần, tôi thường dùng kèm với ức gà nướng."
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 tép tỏi, đập dập nhẹ để không bị nát.
- 0,5 cốc cánh hoa hạnh nhân
- 450 g rau bina tươi đã rửa sạch, bỏ cuống.
- 1/4 muỗng cà phê muối hạt
- 1/8 thìa cà phê ớt bột
- 1 muỗng canh nước cốt chanh (hoặc tùy khẩu vị)
- 1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau chân vịt, hạnh nhân, Phô mai Parmesan, nước cốt chanh
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng chảo rán 30 cm trên lửa vừa và cho dầu ô liu vào. Dùng dĩa chọc thủng một tép tỏi. Khi dầu nóng và bắt đầu bốc khói nhẹ, cho hạnh nhân vào và rang, đảo đều bằng dĩa, trong 30 giây hoặc cho đến khi hơi vàng. Điều này sẽ giúp hạnh nhân có hương vị tỏi thoang thoảng.
- Cho lượng rau bina vừa đủ vào chảo, cùng với muối và ớt bột. Khi rau bina bắt đầu héo, cho thêm từng nắm lá và đảo đều cho đến khi rau héo hẳn. Rưới nước cốt chanh và rắc phô mai Parmesan lên trên. Dùng ngay.
Thể loại:
Công thức tương tự
