Rau bina với sốt mè
Số phiếu: 1
Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Món rau ăn kèm lấy cảm hứng từ châu Á này là một món ăn ngon và bổ dưỡng để dùng kèm với thịt hoặc gia cầm. Rau bina chần được trộn đơn giản với nước sốt làm từ tahini, pha loãng với nước tương và giấm gạo, rồi rắc thêm hạt mè rang. Nhớ vắt ráo nước rau bina đã nấu chín để món ăn không bị nhão.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g rau bina
- 1 thìa cà phê dầu mè
- 1 muỗng canh tahini
- 2 thìa cà phê nước tương
- 1 thìa cà phê giấm gạo
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau chân vịt, tahini, nước tương, giấm gạo, mè
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô, trộn đều 1 muỗng canh tahini, 2 muỗng cà phê nước tương hơi mặn, và mỗi loại 1 muỗng cà phê giấm gạo, đường và nước cho đến khi hỗn hợp mịn. Chần 450g rau bina (không dùng rau bina non) trong nước muối khoảng 1-2 phút. Cho vào tô nước đá để ngừng quá trình nấu, sau đó để ráo nước và thấm khô. Trộn với 1 muỗng cà phê dầu mè và nêm muối cho vừa ăn. Rưới nước sốt tahini lên trên và rắc hạt mè rang.
Thể loại:
Công thức tương tự
